中秋飲食與養生保健(組圖)

古人把圓月視為團圓的象徵，因此中秋節又稱為「團圓節」。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

中秋正式成為歲時節日，在禮記與史記中就有提及。秦漢時代，官府還舉行敬老活動，到了晉代開始有了賞月的風俗。不過一直要到唐太宗把八月十五定為中秋節後，中秋節才真正成為民間的重要節日。由於中秋月圓象徵團圓，故又稱為「團圓節」；適逢各種瓜果成熟上市，大家互相饋贈，所以也稱為「果子節」。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

中秋節不僅是一個浪漫優美的日子，也是一個闔家團圓的日子。有情人望月興起了「但願人長久，千里共嬋娟」的幽思之情。皎潔明月的映照下，到處可見和樂融融的家族聚會。此時此景，要特別提醒的是，在參與各種習俗活動，大啖各種應景食物之餘，對有些潛在疾病的人，應該知所節制，小心為妙!

月餅是高熱量的甜食，胃腸功能欠佳者，不宜多吃。

月餅

月餅的起源是來自於元末明初的抗元故事。當時漢人為了反抗蒙古人的統治，在月餅中藏著：「中秋夜，殺韃子，迎義軍」的條子，揭開了起義的序幕。從此，中秋吃月餅的習俗也跟著流傳下來。由於中醫強調「甘能令人滿」過食甜食，會引發腹脹，月餅正是高熱量的甜食，胃腸功能欠佳者，不宜多吃，有糖尿病的人，更該避免。

柚子

民間認為吃柚子可以使眼睛明亮，女孩子用柚皮擦臉，可以使皮膚細潤。而柚子的「柚」和庇佑的「佑」同音，大家更喜歡用它來祭拜。柚子含有豐富的纖維質，可幫助排便，其維他命C含量也相當高。但由於甘酸偏寒，有胃腸病的人，吃了容易腹脹、排氣，加上糖分高，糖尿病患必須小心；含鉀量亦高，腎臟病需限制鉀離子者，也需注意，免得秋節過後，又得找醫生!

螃蟹性鹹寒，有風寒感冒、咳嗽、腹瀉或脾胃虛寒者應忌口。

螃蟹

秋天盛產螃蟹，秋節是很多喜愛海鮮的饕客嚐鮮的好時機。然其性鹹寒，必須趁熱吃，或沾些薑以去其寒。有風寒感冒、咳嗽、腹瀉或脾胃虛寒者應忌口，且因易於動風，曾患中風、面神經麻痺者，亦不宜食用。

芋頭

臺灣有句俗諺：「吃米粉芋，有好頭路（註：有好工作的意思）」所以民間常以米粉芋來當祭品。但過食芋頭易致氣滯腹脹腹痛，常有胃脹、胃寒者尤其要注意。胃腸虛弱者，空腹吃米粉也容易胃痛，最好先吃些米飯再吃。

烤肉中難免有烤焦的食物，應記得剔除。（以上圖片來源：Adobe Stock）

烤肉

中秋節烤肉，在臺灣最為流行。由於燒焦的食物是很強的致癌物，應記得剔除。甚至肉類油脂滴到炭火，所產生的煙都可能致癌，所以肉類最好用鋁箔紙包起來。烤肉食材多是肉類、香腸和培根，再加上沙茶醬，都是含脂量高的食物，高血脂患者要多加小心。因為肉類通常會先用醬油醃製，而烤肉醬也含有過多的鹽分，對心臟病或腎臟病患者都是一種負擔。

秋高氣爽，明月當空，到戶外賞月烤肉，是一件愜意的美事，但請注意環保，留給大地乾淨的原貌。萬一吃多了，腹脹、腹痛、腹瀉，可用中藥保和丸、四逆散、平胃散或胃苓湯來對症治療，也算是一種體內環保。

作者為中國醫藥大學副教授、臺灣臺中市葉慧昌中醫診所院長，本文經作者授權刊載，轉載本文請取得作者同意。

責任編輯:王欣蕾

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