组图：湖南美食 够辣，够劲

湘式剁椒鱼头
　　现在当红的是酱椒鱼头，不过湘式剁椒鱼头还是看上去比较枪眼

米豆腐炒鸡杂

青椒炒河虾

臭豆腐

爆肥肠

湖南的快餐文化----木桶饭

干锅辣肉和干锅鸡

腊肉以湖南湘西的最有名，因为是自家用柴火烘出来的

湖南的口味虾

虎皮椒

　　这个很好下饭，不过有时候会不小心吃到特别辣的，眼泪都会流出来，一定要放浏阳的豆豉才好吃

红烧茄子
　　其实做茄子最有代表的还是茄子堡，不过广东的咸鱼茄子也好吃的说

猪脚
　　对皮肤好的哦

刮凉粉

香干和腊肉是绝配

在湖南要这样吃水饺

红红绿绿的脆椒鸡

湘西土匪鸭

湘西原产“土匪”，这老鸭炖了三个多钟头后，在用“土匪功夫”煨熟，口感烂而不散，有少少微辣。

水芹菜水煮鳝鱼

生长在洞庭湖一带特有的野菜，配上鲜嫩的鳝鱼，对身体还有健肤、补血的益处。

湖南的和重庆的唯一不同就是湖南的里面没有放花椒，所以不麻

干扁四季豆

犁蒿只有湖南有哦

湖南的大杂烩

湖南最有特色的凉菜

　　烧辣椒皮蛋，就是把辣椒放在煤炉上烧到皮黑焦为止，然后剥皮和皮蛋一起放辣椒麻油，酱油拌，超好吃而且不辣

麻油猪血

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