荷兰比利时的食堂 (图)

在荷兰和比利时，工作地方基本上都有个食堂，因为有公司补贴在里面，销售的食物都很便宜。平时供应咖啡茶水，中午让人就餐。第一个工作单位是荷兰大学，因为食堂所在地比较远，大家都自带三明治，中午在个会议间围桌而吃。三明治就是两片面包夹一两片薄薄的肉，当时觉得很享受，每天早上由凯平给我准备中饭。有时候八点他出门了我才起床，抓起三明治就赶去大学。现在回想，那是三个三明治、六片面包，一个淑女每天吃这么多怎么窈窕啊？到了最后一年自己有个独立的办公室，有时候早上干脆就把烧开的萝卜汤端到办公室来，干一会儿活舀一碗汤喝。当时觉得很享受，不用啃面包了，但是现在想想好像也不是苗条的吃法。


第二个工作单位是荷兰统计局，巨大的办公楼，几百号人工作。食堂也是巨大，从冷菜到热餐应有尽有。我一般到色拉柜台装一碗高高的各种蔬菜，反正价钱按碗算，不管多少。很多单身汉中午在食堂买热餐吃，这样晚上回家啃几个三明治就行，不用开伙麻烦。据说很久以前大家平时都是到食堂买咖啡喝，互相碰上了，干脆坐下来边喝边聊。这个热闹的场景给新来的局长看到了，说是太浪费工作时间，规定食堂每天早晚派专人推车到各个办公室兜售咖啡，大家在自己办公室里喝咖啡，这样工作也不会被耽误了。

第三个工作单位的食堂小一些，没有新鲜色拉，冷的售有面包和三明治肉，热的有各种油炸出来的小吃。看起来四四方方炸得深褐色的东西，切开来里面有米饭或者面条，真不知道有什么吃头。这个食堂的特点是免费供应牛奶，分新鲜牛奶和酸奶两种。一开始都是一升装塑料瓶，喝剩下来的关上瓶口放回冰箱，第二天再拿出来供应。卫生组织过来检查，说是开了瓶的牛奶没有喝完都要扔掉，避免细菌繁殖。于是公司改为供应半升的纸装盒，每人一盒负责喝完。公司冰箱温度打得很低，有的牛奶盒拿出来晃一晃能感觉到里面有一个大冰块。我一般跟同事合喝一盒牛奶，省得肚子喝得太冰。

到了比利时工作，单位因为没有食堂供应廉价午饭，每天付给我们六块钱误餐费。当然在工资里面我们还要为这笔收入交税，每六块要交一块钱的税。这些午餐券可以用来在餐馆里面付账，或者在超市里面买菜用。严格说来误餐券只能买食物，衣服洗衣粉什么的不能购买，有些大型超市不大在乎这些规则，酒也可以用券买。




凯平有个朋友在比利时统计局工作，据说食堂伙食不错，中午四块钱就可以吃两道热餐。我应邀过去看看，食堂很大，整齐地排列着很多桌子，一桌八个人。桌上放着一个金属盆，旁边人端过来才看见里面装着汤。大家自己舀汤，桌上还有个盘子放着几片面包，估计是配汤的。过了会有个工作人员推着小车过来，把我们汤碗收了，然后每人递过来一盘菜，上面有条煎鱼，还有些水煮蔬菜，桌上还放了两个装满水煮土豆的金属盆。桌上还放着一玻璃壶水，就有一个人面前放着一小瓶葡萄酒，看架势是自己买的。

看到报纸上有广告，专门有这种公司供应食堂伙食，一道汤、一道水煮蔬菜土豆和煎肉。一份五块五，表明可以送货上门给孤老寡、残疾人员，或者公司学校的食堂。我觉得没有什么吃头，但是很多人不在乎口味，懒得自己开火，每天吃一顿这种饭，另一顿就吃三明治，很容易打发了一天。想想我们中国也有这种快餐，就是盒饭嘛，当然就我们的口味，觉得一份炒青菜的盒饭都比这外国人的两道热餐要好吃。