弹指玩出生活美学(组图)
只要从日常生活中多花一点点心思,甚至也不需花大钱,就可以有所改变,每个人只要把握一个原则「认真过日子」,好好过生活,生活就能好好过!
每天被杂事包围,很多人一定失去了一种对生活的热诚,尤其若你是身兼数职、蜡烛两头烧的「三明治族」,是不是感觉婚前的浪漫、闲情逸致全都被柴米油盐给打败了?所以呢,衣服能穿就好、房子能住就行,孩子只要别来烦,管他关在书房做啥?
花卉艺术老师齐云说,其实生活的品味、生活的美学,只要从日常生活中多花一点点心思,甚至也不需花大钱,就可以有所改变,每个人只要把握一个原则「认真过日子」,好好过生活,生活就能好好过!这次齐云就以厨房常见的蔬菜,与简单的花艺搭配,让人了解营造生活中的小小感动,真的不难!
<花艺篇>蔬菜变身 餐桌更有气质
韭菜花炒甜不辣,孩子的最爱,将韭菜花前端较硬的梗切下,请孩子排列组合一下,再放上桔梗花,好一盘亲子花艺啊!(记者王文麟摄)
青江菜煮汤、清烫当盘饰都很好用,但根部很容易藏污泥,切下来且慢丢掉,将切口边缘处修一下,像不像一朵美丽的花,旁边可再搭配一两朵花,餐桌多了美意。(记者王文麟摄)
青葱是家里必备的辛香料之一,煮好的汤面撒上一匙葱花,味道马上不同,那么借用一根葱,葱白放盘子中间,绿葱花切末放一旁,加些水,摆上时令的绣球花,另一旁可放上漂浮蜡烛,晚餐气氛好多了。(记者王文麟摄)
(记者王文麟摄)
生活美学的营造,就在于过日子要用不同的态度来面对,谁说上市场买菜就得穿得邋遢?齐云认为把上市场的心情,当成去约会、去勾引人的心情,提不同菜篮配衣服出门,是不是就让一件觉得烦人的事变得有趣多了?
生活的乐趣既然要自己营造,买回家的蔬菜谁说也只能下锅变料理!切下来的厨余,换个角度,就能变成很美的花艺材料。
<摆饰篇>外食变五星级 只要一秒钟
现在很多家庭不开伙,可能常常直接在外面买了自助餐回家吃,即使如此,还是可以将吃饭这件事变得有情趣些;或者说,想请朋友到家中作客,又想偷懒买现成的料理,稍微懂得装盘,就能让料理呈现不一样的质感出来。
即使是便宜的自助餐菜肴,扒着饭盒吃和放进餐具再吃,绝对有不一样的感觉。齐云说在装盘的技巧上,可以尽量把同性质的食物放一起,不要一个盘子内,海鲜、青菜、猪鸡肉全挤一块,搞坏了味觉。
其次,如果能做出菜肴在盘中的层次就会显得更豪华,所谓层次就是将菜堆高,营造立体感,齐云教授一个小撇步,可以先用当令的青菜或生菜丝垫底,再把主菜堆栈上去,这也是餐厅常有的手法,旁边再配上装饰花朵,路边摊料理马上变身五星级。
不过,要放在食物旁边的花朵,建议大家先用洗米水冲洗一下,这样可以将花朵上的农药分解掉。
<one more tip>
摄影/记者王文麟
苦瓜较细的两端,切薄片,拿掉中间的瓜囊,就能成为口布环;色彩鲜艳红、黄、绿甜椒,切成轮状也一样;或者,彩椒挖空变烛杯,把日子过得像扮家家酒,是不是更有趣了呢!<发现新感动>从外国人眼里 重新看台湾
随着年纪愈来愈增长,对周遭习以为常的一切,通常都会失去感动或乐趣,总觉得少了一份「玩心」,好像什么事都理所当然。
如果想要找回对生活的新鲜感,建议你不妨去看看外国人写台湾一切人事物的出版物或拍摄的影像,你会发现原来自己觉得这么熟悉的环境,在外国人眼中是如此的不一样,可以藉由他们的眼看到你所没发现的部分。
就拿台湾常见的那种塑料扫把,我们大概就只看到红色刷毛配个绿色的扫帚头而已,但在日本插画家大野清美的眼里,却看到在扫帚上还有龙凤的图形,感觉东方极了,这个小地方,我们在地人可能都没注意到,她却觉得做工很美。
生活的感动或美学其实处处存在,就看个人有没有感受到,或者该说你愿不愿意去接受!
<达人小档案>齐云
从事花卉艺术多年,认为生活美学应该是全民运动,而不是有钱、有闲人的专利,美学与生活是相通的,当你找到正确的态度与方法,大家仔细观察生活当中的每个细节,让相像力装扮生活,就像儿时扮家家酒般轻松美好,日子就会衍生出不同面貌!
来源:自由电子报
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