香肠不含肉?添加食用胶
一块钱一根的小烤肠很多人都吃过,现在大多小吃店都专门配备了这种烤肠。中国青年报报导,由于味道很香,这种小烤肠一直很风靡,如今却被踢爆小香肠是用淀粉和食用胶添加而成,不含一点肉。此外,烤肠之所以香,并不是肉味,而是增香剂。
“一块钱一根,来根吗?”近日,来到青岛栈桥附近的旅游景点,排成一排的小商贩在马路边叫卖著一元一根的烤肠。据了解,这些烤肠卖得红火,不止栈桥,在学校附近、市场周边、闹市中间、繁华街道和重要景点同样分布著很多烤肠摊位。此外,一元烤肠还跻身进入了快餐店、超市等公共消费场所,每天的销量更是惊人。
据报导,一元的烤肠,成本也就是五、六毛钱,便宜的不过四毛。在抚顺路批发市场,烤肠一般是由50根一袋包装而成 ,每袋的价格平均在25元到35元之间,除了几个熟知的大品牌以外,还有很多其它的牌子,包括鸡肉肠、牛肉肠在内,最便宜的一袋到了20元左右,算下来一根也就是四毛钱。
有业内人士表示,“烤肠看起来都差不多,烤起来也一样香,但是配料都是不一样的,比较正规的厂家制作出来的烤肠也是有添加剂的,不过这些添加剂都符合国家的规定,不会对人体健康造成什么危害;一些不正规的小厂就不行了,他们一方面要降低成本,另一方面还将使烤肠看起来更新鲜,吃起来更香,那么各种添加剂就派上了大用场。”
对于有些烤肠没有肉的问题,该人士说,也不能说所有烤肠都没有肉,有些烤肠确实是用淀粉加添加剂做成的,有些可能就放了一点,但是,里面的肉是什么肉,就有待于斟酌了。“有些烤肠吃起来味道比较怪,里面的肉要么是狐狸肉,要么就是其它的边角料做成的。”
来源:世界新闻网
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