推荐三道健胃消暑汤给你好胃口(组图)


夏季炎热,很多人口不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状,有的发生胃肠道疾病。因此,炎热夏季饮食必须采取相应的对策,饮食应清淡而富有营养,以清补、健脾、祛暑化湿为原则。

1、冬瓜苡米煲水鸭

原料:冬瓜500克,苡米30克,水鸭250克,生姜2片。

操作:

水鸭洗净斩块,氽烫后用清水冲干净,与苡米、生姜一起放入砂锅,加水,先用大火煮15分钟后改为小火,再煮60-90分钟,调味后即可食用。

功效:

冬瓜味甘淡,性微寒,可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。苡米即薏苡仁,其味甘淡,性凉,具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。水鸭性平凉而味甘,有补中益气、养阴利水的功效。

温馨提醒 

薏米要洗净后,在冷水时入煲,这样煮出来的薏米就易软入味;冬瓜必须连皮煮,因为冬瓜清热祛暑的功效主要集中在瓜皮而并非瓜肉。

2、番茄土豆排骨

原料:

番茄150克,土豆250克,排骨300克。

操作:

先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净,与切块的土豆一起放入砂锅,加水,先用大火煮15分钟后改为小火,煮40分钟后,加入番茄,再煮20分钟,调味后即可食用。

功效:

番茄味甘、酸,性凉,微寒,具有生津止渴、健胃消食和增进食欲的功效;土豆味甘,性平,能补脾益气,缓急止痛,通利大便。

温馨提醒 

此汤适合胃纳不佳者食用。

3、苦瓜黄豆排骨煲

原料:

苦瓜300克,黄豆100克,排骨500克。

操作:

先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净,与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅,加水,先用大火煮15分钟后改为小火,再焖煮60分钟,调味后即可食用。

功效:

苦瓜味苦,性凉,有清热解毒的作用。黄豆味甘,性平,能健脾利湿,益血补虚,解毒。若见口干口苦、尿黄、烦热等热症明显者均可服用。

温馨提醒

苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用太多。

来源:网络健康频道

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