瘦身族必看9种低卡食物(组图)
谁说减重一定要挨饿!下面推荐9种热量低,且非常容易饱腹的食物,有减重、瘦身需求的民众不妨可以从这几种食物中选择,做些简易的轻食料理,让减重过程更顺利、不挨饿。
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蒟蒻
不少人误会蒟蒻,其实蒟蒻的原料,是一种草本植物,其根茎经去皮、烘干磨成粉后,再加工即可制成蒟蒻食品,包括甜品、面条及素肉等。蒟蒻几乎零卡路里,并且不含脂肪,却含有丰富纤维,可在肠胃内吸收水份,食用后易有饱足感,多吃也不怕。蒟蒻也具有水溶性纤维,为人体吸收后可阻碍肠内细菌繁殖,并导引细菌排出,因此得胃肠清道夫之美名。
苹果
苹果里的果胶遇到水后会膨胀,所以吃苹果加上喝水,会很有饱足感,加上苹果营养丰富,是相当理想的减肥代餐。苹果含有丰富的维他命B、B1、C及胡萝卜素;此外还含有糖类、钙、钾、铁、锌、纤维素、苹果酸等。果胶及鞣酸有收敛作用,可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。其中的粗纤维能松软粪便,利于排泄;无毒自然一身轻。
番茄
一个中等大小的番茄,只有40卡路里的热量,相当于一碗白米饭的五分之一。番茄本身具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。而且番茄易使人有饱肚感,食物纤维在肠内可以吸附多余的脂肪,将脂肪和大便一同排出。番茄含有丰富的维他命B群,能促进脂肪的代谢。在饭前吃番茄,有助脂肪燃烧。
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奇异果
在日本有水果博士之称的本桥登博士,经多年研究后推出《Kiwi奇异果早餐减肥法》一书,强调毋须过度节食,利用奇异果本身蕴含的营养素,于早餐时段进食,即可达至瘦身效果。奇异果除含丰富维他命A、C、E、钾、镁、纤维素之外,更含其他水果少见的营养成份如叶酸、红萝卜素、钙、黄体素、胺基酸等,而且只有45卡路里,属低热量之水果。
葡萄柚
葡萄柚,富含维他命C及大量抗氧化元素,而且所含的热量十分低,每个大约76卡路里,加上含丰富钾质,有助减少下半身的脂肪及水份积聚。其食用纤维也能保持血管及心脏健康。根据美国圣地牙哥营养研究中心指出,葡萄柚能阻止碳水化合物转化为脂肪,有助瘦身。
麦片
许多坐办公室的OL总喜欢吃麦片来代替正餐,这是因为麦片含有丰富纤维,可以带来饱足感。重要的是,麦片含碳水化合物、钙质及水溶性纤维,可降低胆固醇水准,帮助身体带走坏胆固醇,稳定血糖及减少患心脏病和糖尿病的风险。不过,不建议长期代替正餐,因麦片并不能为身体提供蛋白质,长期缺乏蛋白质会令人易感疲倦、及引致脱发等问题。
木瓜
木瓜含木瓜酵素,酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪,通过分解脂肪可以去除赘肉,促进新陈代谢,并把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的。且木瓜亦具美颜功效,能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更有光泽及年轻。
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菠菜
半碗菠菜只有26卡路里,菠菜含丰富的钾、维他命A和C,而作为深绿色蔬菜,也拥有丰富的铁质,对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润。不过,要注意烹调方法,因为菠菜是相当容易流失营养的食材,特别提醒,菠菜除了不应与豆腐同食外,也要尽量避免和富含钙质的豆类、豆制品,以及木耳、虾米、海带等食物一同烹煮。
鸡蛋
有铁娘子之称的英国前首相柴契尔夫人,当年就是用鸡蛋减肥法两周内去除身上赘肉。一颗50克重的鸡蛋含7克蛋白质、6克脂肪、82卡路里,蛋黄中含有卵磷脂,它是一种乳化剂,可使脂肪、胆固醇乳化成小颗粒,再从血管排出后被身体所运用。鸡蛋中的维他命B12亦可以分解脂肪细胞,对付腹部脂肪尤为有效。不过为免吸收过多胆固醇,建议多吃蛋白、少吃蛋黄。白煮蛋的热量也比炒蛋及煎蛋为低。
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