春季养生食补 增强免疫力法宝！(组图)

春天可以多吃南瓜来补气、暖身体。（图片来源：Thinkstock） 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

春季气温回暖，但早晚温差大，忽冷忽热，容易感冒。中国人自古重视食补，依不同季节时令有不同的食补要点，建议您善加运用来调理身体，增强免疫力。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

首重调养肝气

调养肝气是春季养生重点，宜多吃对肝有益的温补食物，例如：大部分应时蔬菜和水果，尤其是青色的蔬菜。将白米、燕麦等，搭配红枣、南瓜、胡萝卜等健脾养肝食材，熬煮成好消化、好吸收的粥品，能补养脾胃，有益肝气调理，较不易出现眼干、耳鸣、易怒、口干舌燥及肠胃不适等问题。

山药健脾补肺；银耳润肺生津、益阴柔肝；香蕉含降低血压的钾离子，食用含钾的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有帮助。

春季养生宜“轻补”

春季食补要清淡、忌油腻，“轻补”即可，少吃生冷及刺激性的食物。冬天重口味的补汤，例如：姜母鸭、羊肉炉、麻辣锅等，吃了会上火，不宜再食用。

《本草纲目》说：“春月宜加辛温之药，以顺春升之气。”亦即春天可以用温和清淡的食材来补气、暖身体。中医师推荐多吃燕麦、桂圆、核桃、红枣、枸杞、肉桂、人参、南瓜、准山（山药）、紫米（黑糯米）等。

春季不宜多吃的食物

温燥的食物，例如：羊肉、红参、肉桂、花椒等，春天不宜多吃。一些生长快速的食物也不要多吃，例如：鸡肉吃太多容易助长肝火；笋子多吃易筋骨酸痛；花生吃太多易长出青春痘，尤其是年轻人。

鱼、虾、鸭、螃蟹、花粉等易过敏的食材，和姜、蒜、酒、茶、咖啡、花椒等剌激性食物，应适可而止。

春季养生食品

百合粥润肺止咳、清心安神，对久咳、虚烦等患者有益；银耳茶滋阴润肺，有助于久咳、发热等病患减轻痛苦；银耳鸭蛋羹对肺燥引起的咳嗽、痰少、咽喉干痛等症状有疗效。

菊花茶能疏风清热、平肝，可预防感冒、降低血压，和桑葚一起泡茶喝，对肝和肺有相同疗效。

推荐粥品

1、南瓜燕麦粥

切块的南瓜10克、燕麦75克放入锅中，加350c.c.水，大火煮开后，转小火煮30分钟，至软烂即可。南瓜补气润肺、健脾；燕麦补脾、益肝和胃。

2、莲子山药粥

白米50克洗净后，放入莲子、山药各15克，加500c.c.水，以大火煮开，转小火煮约30分钟至软烂。莲子补脾、养心益肾；山药滋阴、补脾肺肾。

3、红枣核桃粥

白米50克洗净后，放入去籽红枣20克、核桃5克，加500c.c.水，以大火煮开，转小火，再煮约30分钟至软烂。红枣健脾胃、益气安神；核桃润肠、补气养血。

4、萝卜芹菜粥

白米50克洗净后，加入切块胡萝卜10克、切段芹菜5克，加500c.c.水，大火煮开，转小火至软烂。胡萝卜益肝脾、明目润肤；芹菜除烦、平肝健胃。

来源:看中国周报

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