“大肠癌”9度蝉联癌症榜首!抗癌超级食物(图)
守住“鲜、野、淡、杂”4字诀的饮食,可以带给我们健康的身体。(图片来源:Adobe Stock)
近几十年来,中国大肠癌发病率明显升高,在恶性肿瘤中,已成为居民的第三大“杀手”。
大肠癌主要包括结肠癌和直肠癌,也可称为结直肠癌。肠癌属于下消化道肿瘤,一定程度上讲,与吃得过好有关,因此也被认为是种“富贵癌”。
大肠癌高危人群
有大肠癌家族病史、多发性结肠息肉、慢性肠炎、肠道有绒毛管状腺瘤等人群,都是大肠癌高危人群,易发生癌变。
如何预防大肠癌
1、专家建议一定要选择有机糙米
因为糙米保留了稻麸、胚芽,传统农法里惯用的农药与除草剂无可避免会留在上面,反而会比白米吃到更多农药,因此选购有机糙米才有保障。
2、告别“三高一低” 回归传统
“三高一低”指高蛋白、高脂肪、高热量、低纤维素食品,要少吃。中国传统饮食结构以谷物为主,肉类、蛋类、蔬菜、水果为辅,这是非常健康、合理的饮食。中国菜有很多蒸煮方式,能留住更多营养;少量肉加蔬菜的快炒类菜,由于蔬菜较多,粗纤维丰富,既能满足口味,又能避免肉类产生的有毒物停留过久,减少对肠道的慢性伤害。
3、守住“鲜、野、淡、杂”4字诀
“鲜”指多吃新鲜食品;“野”指吃天然蔬果;“淡”就是少盐少油少肉;“杂”则是尽可能吃多样食物,不偏食。
食物中超过上千的天然化学物质拥有预防疾病的超级能力,不只是大家耳熟能详的维生素、矿物质,还有近来营养界的超级明星植化素(phytochemicals)。
全世界都热中于选出超级食物,举凡促进健康、提升记忆力、加速新陈代谢等主题,都被选出超级食物,多吃健康的食物绝对是好处。
食材选择:天然+本土+容易取得与烹煮
1、高丽菜
秋冬享用高丽菜,才能既享受食物的丰美,又避开过多农业、化肥的风险。台湾蔬果大致可以分为春夏和秋冬两季,十字花科蔬菜正是秋冬才盛产的蔬菜。并建议不要选择已经切开的高丽菜,因为叶中的维生素C已经流失。
2、葡萄
自从红酒开始有了健康美名后,很多人都有了喝酒的借口,事实上葡萄连皮吃,会比红酒更健康。因为红酒中有益的成分白藜芦醇(resveratrol)在葡萄与葡萄皮里也有,而且避开喝酒会伤肝的风险。
白藜芦醇是葡萄被紫外线或真菌、细菌感染后产生的一种抗毒性化学物质,后来发现这种抗毒性不仅可以保护植物,也可以降低人类罹癌的风险。
曾发表在《科学》杂志的一篇论文“葡萄的天然产物白藜芦醇的抗癌活性”就表明,白藜芦醇在肿瘤发生的起始、增进和扩展的三个阶段都有抑制作用。白藜芦醇也能抗老。哈佛大学病理学教授辛克勒(DavidSinclair)实验发现,无论是果蝇、酵母细胞或老鼠,只要喂食少许的白藜芦醇,寿命都大幅延长。
葡萄除了有白藜芦醇的好处外,还有花青素的强效抗氧化剂。花青素可以保护心脏,降低胆固醇、增加好的胆固醇。
通过产销履历的葡萄是不错的选择,因为台湾种植葡萄很难防制病虫害,所以有机葡萄少见又昂贵。
若要连葡萄皮一起吃,很多人会对洗葡萄很头痛,因此网络上还流传用太白粉、牙膏等方法,其实清水清洗最好。农药毒物试验所建议清洗蔬果时,最好是先浸泡10~15分钟,再仔细冲洗。
3、香蕉
香蕉防癌效果好。发表在日本癌症学会的报告发现,香蕉中含有增加白血球活性成分,而且可以促进肿瘤坏死因子(TNF)的生成。
研究人员东京大学教授山崎正利更指出,香蕉愈熟,也就是表皮的黑斑愈多,免疫活性愈高。表皮上出现黑斑的香蕉,增加白血球的能力是青香蕉的8倍。
香蕉也可以降低直肠结肠癌的发生。因为香蕉里含有果寡糖,而且是果寡糖含量最多的水果,果寡糖可以滋养肠道里的益菌,减少致癌物质的停留。香蕉钾质也很高,一根就高达422毫克,钾质可以维持心跳稳定,预防高血压与中风。
香蕉也可以预防肾癌。瑞典一项发表在国际癌症期刊的研究发现,每周吃4~6次香蕉的女性,罹患肾癌的风险降低一半。
选购时可以选择果实饱满,尾部圆滑,果皮外缘棱角不明显的。
4、芭乐(番石榴)
芭乐纤维高、热量低,在国内外都一炮而红,因为它的抗氧化实力超乎想像。
台湾大学园艺系教授林宗贤将33种国产水果分析发现,珍珠芭乐的抗氧化能力和桑椹、巨峰葡萄同为第一领先群,珍珠芭乐的抗氧化力甚至比维生素C超高的奇异果还高。
等重的芭乐维生素C含量比柑橘高8倍,因为老牌的维生素C可以抗氧化,是美白圣品。芭乐也是钾质大王,一小杯的芭乐切丁就有688毫克的钾,比香蕉高出63%。常吃高钾食物的人,血压会比较正常,中风、得心脏病的风险比较低。
芭乐有惊人的植化素,包括类黄酮素、三帖类(triterprenes)和类胡萝卜素等。红心芭乐里更有茄红素。大家对茄红素耳熟能详,已经有研究提出证明,茄红素对降低罹患摄护腺癌风险有关,也能抑制乳癌细胞的成长。
四季都可以买到芭乐,中型较佳,表皮有珠粒状突出,颜色翠绿色,较具有甜度。挑选红心芭乐则以外皮由绿转黄,并带有红晕斑点者最佳。
责任编辑:心语
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 【贯明专栏】台湾最美的海湾 人间仙境七星潭(视频)
- 水果皇后——草莓(组图)
- 战火无情 造化弄人 那一代人的离合沧桑(组图)
- 千年前的人类抵御矮人“他”化为恶龙(图)
- 龙年龙抬头地龙翻身 世界已现动荡不祥之兆(组图)
- 世界上最贵的歌 4句歌词火遍全球(组图)
- 妈妈翻旧照发现女儿6岁牵手小男孩 仔细一看尖叫(图)
- 敏感时刻“习曾牵手照”曝光 背后大有蹊跷?(组图)
- 朝鲜战争欺骗了历史(组图)
- 北京“重大政治决定” 2018年元旦正式执行(图)
- 亲眼目睹美国物价后 大陆人受到的心灵暴击!(图)
- 中共原总参退役上校曝武警改革内幕(图)
- 刚开完的中南海高层会 曝习近平最大忧虑(图)
- 中国大妈扫光化妆品上黑名单?Costco道出真相(组图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 马斯克认栽:特斯拉全球大裁员(组图)
- 你天天都用?这4种居家用品存在健康隐患(图)
- 诡异 菲国靠近台湾基地涌4600“中国学生”(图)
- 女孩天生具有超能力 记得前世是药剂师(图)
- 警方阻止潜在校园枪击案 亚裔高中生被捕(图)