这样吃饭最易招来“结石”(图)


吃肉太多的人,蛋白质在体内会增加尿液酸性,释放碱性的钙,钙与尿酸便会形成结石。
吃肉太多的人,蛋白质在体内会增加尿液酸性,释放碱性的钙,钙与尿酸便会形成结石。(图片来源:Adobe Stock)

草酸钙结石是由草酸和钙在尿液中结合所形成的结石,许多人饮食中常摄取过多草酸,而饮食中摄食的矿物质、钙,与草酸结合后,形成结石,又未即时排出,就会造成肾结石严重的症状,出现尿路感染、小便出血,以及最令人畏惧的“输尿管结石”,绞痛的感觉跟生产时一样难以忍耐,令人痛不欲生。

尿路结石的部位

1、肾结石

最常见的尿路结石,约占50%,多发生在30~50岁的青壮年身上。

2、输尿管结石

占30%,输尿管结石多半是从肾脏掉下来的,原因包括先天输尿管狭窄、输尿管开刀、输尿管阻塞。

3、膀胱结石

以50~70岁的男性居多,发生的原因可能是结石由肾、输尿管掉下来,形成膀胱结石;另一种原因可能是膀胱功能不佳、尿路狭窄、摄护腺肥大等。

4、尿道结石

多发生在50~70岁的男性。

近年来,查出结石的人越来越多,有关“吃豆腐得结石”的报导也屡见不鲜。体内这些“小石头”真是吃出来的?

这样吃饭最易招来“结石”

数据显示,中国已成为结石发病率最高的国家之一,南方部分地区发病率超过10%。人体形成结石的原因很多,除了生活在炎热地区、运动过少、患某些疾病等因素外,不良饮食习惯也是重要成因之一。总结起来,主要有以下几类易患结石的吃法。

1、喝水少、水质差最易引发结石

常见的肾结石与长时间喝水不足有关。人体70%的成分是水,其代谢、排毒都需大量水分。饮水量太少,会增加血液浓度及肾脏负担,并导致尿液浓缩,易引起结石。建议成人每天喝至少8杯水。有些地区的饮用水是硬水,晶体、钙含量较高,会使人体尿钙增高,形成结石。

2、摄取过多高蛋白质食物

经常吃太多肉,甚至拿肉当主食的人,蛋白质在体内消化代谢后,会增加尿液酸性,身体为平衡尿液酸碱度,会释放碱性的,钙与尿酸便会在泌尿系统中形成结石。成人每天需60~80克蛋白质,经常大吃大喝的人易超标,可多吃果蔬并相应减少肉类的摄入。

3、吃太咸有风险

体内的高盐分从尿液中排出时,也会增加钙排出量,使尿钙升高,易在尿液中与草酸结合形成结石。烹饪时可用蒸煮代替煎炸,菜出锅时再撒盐,少吃咸菜、酱类等高盐食物。

4、嘌呤高的食物吃太多

如动物内脏、海鲜等。嘌呤的代谢产物是尿酸,尿酸过高,可能形成尿酸结石。吃嘌呤多的食物时最好别喝酒,应多喝些水增加嘌呤代谢、排出。

5、饮食中油水大

脂肪会阻碍尿酸代谢,导致血液中尿酸浓度增加,当水分摄入不足时,易产生结石。吃了含油量大的食物更要多喝水才能避免结石。

责任编辑:莲心

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