德州女吃完中餐后得“炒饭综合症” 索赔100万(图)
【看中国2018年7月01日讯】美国德州一名女子在达拉斯一家自助中餐馆吃了顿午饭后,出现了呕吐、呼吸困难等症状,第二天还住进了重症监护室。该名女子之后状告该中餐馆,索赔100万。该餐馆主人在本周三通过一位翻译表示,起诉书里没有提供足够证据来支持原告的观点,而被告方的律师目前也暂时没有回应。
德州女中餐馆就餐后 得了“炒饭综合症”
据Dallas Morning News(达拉斯晨报)6月28日报道,来自德州科西嘉那(Corsicana)的62岁女子吉麦茵・莫布里(Germaine Mobley),于2016年在达拉斯南部的沃克斯哈奇市(Waxahachie)的Asian King Buffet自助中餐馆吃了顿午饭。
莫布里说,她当时在餐厅点了炒饭,但开车回家时开始感觉不舒服。据新闻台报导,莫布里身体本来就不太好,当天她回家后,身体不舒服的状况继续恶化。
“我开始呕吐,第二天早上,我呼吸困难,因此我丈夫叫了救护车将我送医急救。”她说。
莫布里在重症监护病房整整住了8天,其中有两天得靠维生仪器辅助呼吸。
莫布里在诉讼中称,她被蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)感染。由于这种菌通常能在炒饭中发现,所以这些由此引发的症状被称为“炒饭综合症”。
炒饭(图片来源:Pixabay)
根据美国食品和药物管理局(FDA)资料显示,引起“炒饭综合症”的蜡状芽孢杆菌,通常存在于室温下长时间放置的食物中,这种细菌可以引起痉挛、呕吐和腹泻等症状,但通常不会持续超过两天以上。
但是,诺特说,对于身体健康状况本身不太好的莫布里来说,感染了这种细菌,在离开医院后,她又花了3个月的时间康复,治疗费用超过10万美元。
莫布里说,她为了治病已经花了10万美元。她在重症监护室待了8天,其中两天都需要呼吸机。她戴着氧气面罩时,还被自己的呕吐物呛着了。她说自己有一周无法下床走路,她离开医院后还必须接受三个月的康复治疗。她补充道,“现在,我不想在任何地方吃自助餐。你永远也想不到,出去吃饭,会病成那样。”
这家中餐馆否认有任何不当行为,并要求莫布里提供证据。该餐馆主人叶华南(音译Huanan Ye)在本周三通过一位翻译表示,起诉书里没有提供足够证据来支持莫布里的观点。被告方的律师目前也暂时没有回应。
“得了‘炒饭综合症’听起来好像是个笑话,但它是非常严重的。”莫布里的律师诺特(Kathryn Knotts)说。
海外中餐馆食品卫生问题频发
在海外,中餐馆到处可见,中餐是不少外国人的至爱之一。不过,中餐馆的卫生问题也是长期备受关注,由此引发的问题也不在少数。近年来,全世界各地的中餐馆被勒令停业整顿的事情时有发生。总结起来,海外中餐馆涉及到的卫生问题主要有以下几个方面:
1、食品随意堆放
2018年1月,墨尔本唐人街一中餐馆,因违反了包括未能妥善保存食物等在内的12项《食品法》被罚款逾2.6万澳元。近期,该餐厅还被列入了维州政府食品定罪登记(Food Convictions Register)的批评名单中。
2015年7月,英国诺丁汉卫生检查人员在对当地餐厅进行卫生检查时发现,一家中餐馆的厨房就像“涂了一层润滑油”,食品随便堆放在后院,吸引大量苍蝇落在上面;锅中堆满食物残渣,切肉机上全是食品垃圾。诺丁汉议会的议员Nicola Heaton表示,“政府部门不得不勒令其停业整顿以保护公众安全”。
2.原料储存不当
据意大利欧联网报道,今年初,意大利普拉托警方对当地一家中餐馆的食品冷冻设备、厨房卫生环境及物品的分类情况进行了突击检查。检查发现,该中餐馆的待加工冷藏食品存在严重的混放现象,食品全部堆放在同一冷藏柜或冰箱内,违反了餐饮业食品分类储藏的规定。警方决定对涉事餐馆进行4500欧元的罚款处理,并责令该餐馆限期整改,所涉及的700余公斤问题食品被警方查扣并销毁。
3.缺少相关证件
2013年,西班牙马拉加省的一家中餐馆因“卫生和清洁极端不合格”被当地政府重罚关闭,直到该餐馆的卫生、清洁以及其它缺陷被整改合格后才能重新开业。市政府表示在之前的一次卫生检查行动里,发现这家餐馆欠缺定期灭虫证、工作人员没有食品操作证等一系列证件。
4.清洁工作严重疏漏
今年2月,健康检查员在美国圣盖博市一家名为美味屋的中餐馆中发现,餐馆地板、储藏架下、饮料冷柜下有近30处老鼠屎,于是勒令其关闭整顿。
2016年7月29日,美国费城华埠“XX明珠大酒楼”因散发恶臭和在厨房发现大量蟑螂,被裁罚停业。在接下来的复检中,该酒楼除了臭味消散外,并无其他明显改善,因此被继续罚停96小时。
责任编辑:张海洋
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