饮水思源的爱心咖啡(图)

发表:2019-01-23 12:50
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为了帮助难民而成立的咖啡馆,让顾客在享受咖啡的同时,也成为重要的参与者。
为了帮助难民而成立的咖啡馆,让顾客在享受咖啡的同时,也成为重要的参与者。(图片来源:Adobe Stock)

一个在苏丹内战流离失所的小孩-曼扬.喀尔,度过迷茫的人生后,在华盛顿开了一家造福社会的“734咖啡馆”。

身为咖啡馆老板的喀尔,想法十分简单,他认为每天有7亿人在喝咖啡。若能借由这些来自难民居住地区所生产的优质咖啡,不但能让咖啡馆拥有更多的顾客,也可以让他们进一步了解难民危机,以及难民出身的企业家所肩负的社会责任。

至于该如何通过咖啡馆来帮助难民,喀尔的想法非常简单,因为他希望能给这些难民鱼竿,让他们学会钓鱼的方法,而不是直接给他们鱼,那对他们一点好处也没有。所以通过这种“免援助”的方式,只要买一杯咖啡,就可以买一张“渔网”跟“”,并通过他们的奖学金系统帮助孩子上学,这样孩子的生活与课业都能兼顾。

在华盛顿开设糖果店的梅根.莫非,十分认同喀尔的作法。她表示,由于大家都很喜欢734咖啡馆,所以当他们一知道喀尔的计划,了解背后的重大意义后,马上就产生共鸣、充满使命感。因为这是一个双赢的局面,顾客在享受咖啡的同时,他们也是这个重要项目的参与者。

对喀尔来说,734咖啡馆就像是地域协调人,因为埃塞俄比亚难民营有25万难民,他十分了解那些难民每天所要面对的挣扎与考验。喀尔在3岁时,由于居住的村庄遭到北方政府的攻击,毁于大火之中。许多失去父母的孩子只能被迫逃亡到埃塞俄比亚,然后成为难民。接着喀尔在16岁时,以未成年难民的身份,独自来到美国。

过程中,喀尔看见许多小孩因此死去,他也非常害怕自己会成为其中之一:有的孩子是饿死的,有的孩子是生病死去,还有些小孩则是逃出难民营,却死在回家的路上,因为他们太想家了。

这也正是喀尔为这些小孩提供渔网的原因,让他们可以自己下河捕鱼维生。若他们想开辟园地,还可以进一步栽种食物。甚至若能挖一口井,就能形成一个社区。因为那里非常缺水,只要有一口井,就会在周围形成一个集市。

因为喀尔这些人的建议,很多非盈利机构都前往甘贝拉。即使如此,喀尔他们所做的事情:给难民渔网、挖井……等项目,为难民体系带来非常巨大的变化。

当然想帮助难民的,不只喀尔一个人。

与人文结合的咖啡

难民咖啡”餐车创始人科蒂.穆雷,就是因为和丈夫搬到社区后,爱上这里,所以创立了“难民咖啡”餐车,希望能让更多人了解难民社区,她也认为这是亚特兰大尚未被挖掘的宝藏。因为当你想把一群人介绍给另一群人时,透过咖啡是一个不错的方法。

刚好来这个国家的人,在工作之前也需要培训,然后在工作中成长,进一步融入社会,而不仅仅只为了单纯的生存。由于这里聚集了来自各种宗教与国家的人,所以文化差异非常大,但也正是这种欢迎的态度,让这个国家变得更为富有。

“难民咖啡”餐车的员工艾哈迈德.艾尔左卡尼,在参加这个项目后,通过一年的培训,学到了许多技能,也得到很多经验,让他了解这里的制度,对他有非常大的改变。

“难民咖啡”的另一位员工利昂.绍巴纳也非常乐意帮助其他难民,提高他们的语言能力与工作技能。

创始人穆雷也在过程中学到了许多其他国家的传统文化,发现各国的文化之美。她认为,若是因为不了解这些人,就把他们贴上标签,冷落在一旁,那才是大家的损失。也因为自己从事服务业,所以知道每个人不只希望受到大家欢迎,也想进一步帮助别人,这是一种普世价值。

看来喀尔与穆雷的行动,正在影响许多人,并带领着他们伸手帮助别人。而世界也因为他们的作为,变得更加美好。

责任编辑:察方

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