祖宗说“桌上不摆三盘菜”是什么意思?(组图)
我们必须维持良好的饮食习惯来保有健康之外,还得遵守餐桌礼仪。(图片来源:Adobe Stock)
老祖宗告诫后人:“桌上不摆三盘菜”,但你知道是哪三盘菜吗?难道我们都吃错饭菜了吗?其实,这里的“三盘菜”并不是在谈论具体的三种菜肴,而是指人们在吃饭时,应该遵守的餐桌礼仪,或称民间习俗:桌子上不应该摆放三盘。不过,这到底是为什么呢?是否与我们在使用筷子时,遵守的某些礼仪有关呢?
民间忌讳代表不吉的“三”字
其实,古人对于“三”这个数字有些忌讳。事实上,中国古人们在日常生活中更加偏爱双数,毕竟人们讲究的本来就是“好事成双”,讲话要说好话、做事情应该要行善,因此,面对数字,自然是对于单数有些不喜欢了,尤其民间对于“三”的认识,正觉得它显得不吉利。
这与中国人的祭祀礼节有关,人们在祭祀祖先或灶王爷、城隍土地等等神灵的时候,所采用的祭品数量,基本上都是三。除了必须点上三根白烛,烧上三支香,摆上三杯水酒,另外还需要供俸三样祭品,呈品字的形状摆放在供桌上。普通人家基本上都是摆放羊头、猪头与牛头,而帝王权贵之家则是全羊、全猪、全牛。讲到这儿,很多人就有印象了。是的,这三样供品有着专属的名字:三牲。
当人们祭祀时,桌上摆三道菜成为了惯例后,时间一长,在桌上摆三道菜也就被视为是在进行祭祀亡灵,因此对于一般人而言,出现“三”这样的数字则较属于不吉利的事情。
在南方很多地方,在出席葬礼的酒席上,第一道菜基本上是一道水豆腐,表示对逝者的追勉与怀念,若在婚宴及寿宴上,第一道菜是水豆腐的话,同样会让人感觉不吉利,相信当时出席这个酒席的客人都会为此而感到不自在的。
因此,直到今天很多老一辈人在生活当中,依然会认为“桌上不能摆放三道菜”,并会将此一民间忌讳传授给后辈,同时会讲述其它民俗禁忌,好让晚辈知晓做人的规矩。
民间遵守联系好运的筷子的使用方式
筷子须放在筷子架上,不可直接摆在碗上。(图片来源:Pixabay)
长辈最常提及的,应当是餐桌上的礼仪,包括被视为与好运联系在一起的筷子,自然是有一套必须要好好遵守的使用方式。因此,我们几乎都听过:筷子不能够直接摆在碗上、筷子须放在筷子架上、筷子不能够竖直插入米饭中、筷子不能够一横一竖交叉摆放、不能够拿筷子穿刺菜肴等等。
毕竟长辈都很忌讳在吃饭时,出现只有在祭祀时才会出现的举动,例如:“竖筷插碗”,这同时是老北京奠祭死人的一项风俗。这里说个多年前的小插曲。
2004年,北京西单地区某一商场前,摆放了一个由两百多根筷子插在草坪的“竖筷插碗”艺术雕塑,筷子上还悬挂了“钟”。大家一看,应当都会觉得这一位艺术创作者理当是一位不识“时务”的人。想当然耳,艺术品一摆,随即引发北京民俗专家与北京市民的强烈批评,因此才摆放一周就又自行拆除了。该商场的负责人也出面缓颊:装置设计者是年轻人,“不懂老理儿”,这才会引来不少中老年消费者的不满。
另外,使用筷子还忌讳“三长两短”,也就是说在用餐过程中,不能够将整把筷子长短不齐的放在餐桌上,此状极为不吉利。之所以称“三长两短”,正是代表“死亡”。中国人过去认为人逝世后必须要装进棺材内的,而当亡者装进去棺材、尚未盖棺材盖前,亡者所躺的棺材,正好是使用前后两块短木板、左右两旁再加上底部一共三块长木板所组合成的,也就是所谓的“三长两短”,而人们在描述自己对于他人的担心时,不也总以“三长两短”来形容,例如:担心他有个“三长两短”。所以说,摆放筷子若呈现“三长两短”,是极为不吉利的事情。
使用筷子也忌讳“落地惊神”,也就是指不能够失手地将筷子掉落在地上。古人认为,筷子落地不仅严重失礼,还是不孝的表现。因为,筷子落地会惊动到长眠于地下的祖先。不过,民间自酿生了破除之法:一旦筷子落地,要赶紧用落地的筷子依据自己所坐的方向,在地面上先东西后南北的画个十字。此举意谓:我不是东西,不该惊动祖先,然后再拿起筷子,嘴里同时念着自己该死。不过,这一民间习俗,已经是逐渐消逝,许多人都没有听过这一项破法了。
其实,用餐礼仪各国均有之,且大不相同,例如香港人喜欢使用自己的筷子夹食物给长辈以示亲切、尊敬,但对日本人而言,这是不能接受的行为。
因为日本人觉得有人夹食物给你,你又得用筷子夹走食物,这是非常不卫生,加上这过程跟当地举行火葬时的捡骨方式相像,所以会因为跟葬礼产生连结而感到不悦,觉得对方非常不礼貌。
虽然现在人们的日常生活,不再充斥着那么多的讲究,毕竟许多人追求办事效率而时常仓促用餐,或为吃得饱足而重视餐点的分量,因此在用餐之间,不免缺乏古时端庄敬肃、感谢天地与祖先的心情与精神,以至于不再谈论“不能摆放三个菜”、“竖筷插碗”之类的忌讳。
不过,话虽如此,生活间还是得对民间习俗有取舍、有选择,在用餐礼仪上还是有所注意才好。无论生活得怎样仓促,享用食物都是值得我们认真看待的一件事情!
来源:看中国
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。

看完这篇文章您觉得
- 【云中君专栏】勇冠三军的吕布为何沦为过街老鼠?(图)
- G7声明验证最大黑帮 北京翘首以待一线生机(图)
- 家事 国事 天下事 还宋霭龄一个清白(组图)
- 永恒的生命 各地传说中的不死神鸟(图)
- 历史上的亡国论(组图)
- 【戴东尼专栏】中国三百多年前的高级私人订制(组图)

- 【内幕】习近平北戴河见宋平后 抓捕江志成(图)
- 中共官员性侵幼女 郝海东夫妇:体育界更恐怖惊人(图)
- 习近平亲信突提接班人问题 释重大信号(图)
- “赊刀人”再现江湖:2022八月下大雪再来收钱(组图)
- 罕见被习近平表扬 未来“接班黑马”任杭州书记(组图)
- “国师”警告“中国苦日子要来” 专家:非常不寻常(组图)
- 勾引江苏省委前副书记的“南京皇太后”有什么背景?(图)
- “男人五大三粗” 是指哪“五大”?哪“三粗”?(组图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 马新宇
- 黄清
- 子龙
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 马来启
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- 李子壬
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 林立桐
- 徐沛
- 邓正梁
- 中国名菜故事:鲜辣开胃的老虎菜(组图)
- 李家超参加APEC?评论:又不是美帝的狗,怎能呼之即来!(图)
- 新冠“二阳”后或诱发一种无法根治“慢性病”(组图)
- 唐风听歌:再听梅艳芳《女人花》(图)
- 猝死突发有哪些征兆?5种现象不能忽视(视频)