節日健康寳典(圖)



節日飲食
一年一度的節假日季節不知不覺間已經悄然而至. 感恩節, 聖誕節, 新年…… 大家走親訪友, 請客購物, 娛樂旅遊, 忙得不亦樂乎.

而每年一到這個季節, 大大小小的醫院也會變得格外繁忙: 意外傷害的, 食物中毒的, 飲酒過量的, 突發中風, 腦溢血, 心梗的, 即所謂的節日綜合症大爆發.

為什麼會爆發這些所謂的節日綜合症呢?

首 先, 每年的11月到第二年的2,3月份, 本身就是一個心腦血管疾病的高發季節. 再加上冬天天氣寒冷乾燥, 各種病菌病毒相對活躍, 更容易使人們患上流感, 或者引發過敏, 哮喘或肺炎等疾病. 而且因為過節, 人們的正常生活秩序被打亂, 吃喝過度, 娛樂沒有節制, 酗酒滋事, 更是助長了節日綜合症的大爆發.

怎樣才能避免節日綜合症, 過一個健康平安, 身心都愉快的節假日呢? 讓我們一點一點來看.

首先, 過節的第一個環節: 理智購物

節假日, 請客送禮少不了, 購物是關鍵. 理智購物, 保持一個好心情, 是過好節假日的基礎.

要 做到少花錢, 多辦事, 心情愉快地過好節, 而且不會在節後突然發現自己瀕臨破產而難過的犯了心絞痛, 就要堅持有計畫, 有理智, 有節制的購物原則. 事先想好什麼是必須買的, 什麼是可買可不買的, 什麼是堅決不買的, 列一個清單. 購物的時候, 手持清單, 面對商家們撕心裂肺, 如火如荼地各種促銷, 淡定從容, 視死如歸. 該買的, 出手穩准狠, 像秋風掃落葉一樣乾淨利落; 不該買的, 說不買就不買, 打死也不買. 堅決不因貪圖一些所謂的便宜, 而搬回家無數一輩子都用不到一兩回又迅速貶值的垃圾.

過節的第二個環節: 健康請客

過節, 請客吃喝是在所難免的. 但請客要講究藝術.

首先, 菜餚的準備一定要考慮到客人的身體健康狀況. 為患有糖尿病, 心臟病, 高血壓的客人適當多準備些低熱量, 無糖, 高纖維, 口味清淡地食物和飲料. 比如:

清蒸海鮮, 就是一道相當棒的主菜: 海鮮是優質蛋白質的良好來源, 清蒸既保持了海鮮的原味, 又避免了因油炸或高溫爆炒對食物營養的破壞, 還防止了可怕的反式脂肪的生成. 因此, 清蒸海鮮是一道有健康又容易做的好菜.

涼拌新鮮的蔬菜及豆製品, 可以做一道很好的輔菜. 適合涼拌的蔬菜有: 鮮蘑, 芹菜, 生菜, 嫩菠菜葉, 花椰菜, 胡羅卜, 海帶絲, 西紅柿果, 花生, 等等. 可以先加少量高湯稍微炒一下再涼拌, 或者直接加些鹽醋蒜泥涼拌, 或者乾脆拌一些西餐的調味醬, 味道都是不錯的.

另外, 可以準備一些粗糧做的主食, 如玉米麵的小窩頭, 貼餅子, 黑麵的花卷, 蕎麥麵的麵條, 都會使吃膩了大米白面的都市人感覺耳目一新.

飲料上, 可以沏些綠茶, 菊花茶等對人體有益的傳統飲料. 各種純果汁也是不錯的選擇. 另外再準備些低糖或無糖的小點心, 小零食, 供客人聊天時磨牙使.

這樣, 既保證了請客的食物種類豐富, 又保證了菜餚健康有營養, 還盡量滿足了不同客人的需要.

其次, 不要勸客人喝烈酒, 不勸煙. 中國人在一起聚會, 總少不了抽煙喝酒. 但既然大家知道抽煙喝酒對身體不好, 那, 還是改了這個老習慣吧. 而且, 對開車的客人, 千萬不要提供任何酒類. 明知道別人開車, 還勸酒, 這無疑是謀財害命!

另外, 給身體不好的客人, 提供一個可以飯後小憩的房間, 充分體現了主人對客人的關愛.

過節的第三個環節: 從容赴宴

赴宴是對自己的一個最大的考驗.

面對各種琳琅滿目, 色香味俱全的美味佳餚, 如何能有效地控制好自己旺盛的食慾, 不至於使背後受了多少罪流了多少汗辛辛苦苦降下來的體重遭到反彈, 不至於吃得傷了肝, 痛了胃, 損了腎, 可真是個要命的問題.

其實, 要做到這些, 關鍵就是一個字: 切記不要暴飲暴食!

因此, 明智的做法是: 在赴宴之前, 先少量吃一些容易消化的小點心, 或喝一點兒厚湯, 或者牛奶. 胃裡有了東西墊底, 就不至於在宴會中因為飢餓而食慾過於旺盛, 暴飲暴食, 也不怕在宴飲中因空腹而更容易醉酒, 或者因為瞬間吃過多的東西而胃疼.

宴飲當中, 要時刻提醒自己:

少喝酒, 多吃菜.
夠不著, 站起來.
人來勸, 先耍賴.
人不勸, 自己來.

若開車, 不飲酒.
吃與喝, 少鹽油.
為身體, 要忌口.
為健康, 煙不抽.

過節的第四個環節: 適當娛樂

過節了, 心情大放鬆. 娛樂必不可少. 於是, 搓麻將撮得幾宿不睡, 打遊戲打的倆眼發黑. 久打不和突然一個莊家自摸, 或者費盡心機終於打通終結大關, 心情激動之下, 往往爆發心臟病, 腦溢血, 釀成悲劇.

有鑒於此, 奉勸各位玩兒家, 過節了, 娛樂一定要有節制. 玩兒一玩兒, 過過癮, 適可而止. 規定好時間, 上好鬧鐘. 時間一到, 互相監督, 立刻停止, 站起來活動活動, 喝點水, 吃個水果, 上個廁所, 稍後再戰.

過節的第五個環節: 預防心理疾病

生活中, 有些人最怕過節. 每到過節, 就往往感到格外的抑鬱, 失落, 煩躁, 和孤獨. 有這種感覺的人, 往往是某些單身漢, 或者是子女不在身邊的老年人. 當然, 不排除有些人可能患有輕微的雙向情感障礙.

平時沒事, 這些人和親朋好友們在一起聊聊天, 玩一玩, 尚不覺寂寞. 而一到逢年過節, 看到別人都是老婆孩子一大群, 兒孫繞膝, 於是觸景生情, 就顧硬自憐起來, 覺得自己孤獨, 可憐, 因而抑鬱, 失落, 或者煩躁不安, 甚至變得暴虐, 乖張.

遇 到這種情況, 最好的辦法是不要自己把自己侷限在一個封閉的小環境裡, 而要主動走出去, 坦然和大家在一起享受過節的快樂. 比如, 積極參與單位組織的各種慶祝活動和爬梯(party); 有朋友出去旅遊, 就主動問問是不是可以一起搭幫結夥; 或者, 乾脆自己受點兒類, 請大家來自己家玩兒.

保持良好的心態, 靠得是自己理智地自我調節. 別人的勸慰和安撫, 都不解決根本的問題. 如果覺得自己的心理健康狀況一直比較差, 則應該考慮看看專科門診, 在醫生的指導下, 用藥物迅速調整自己的心情.

過節的第六個環節: 預防意外

過節了, 本來是高興的事. 可有時, 往往因為高興過了頭, 失去了自我控制, 造成意外. 因此, 過節要注意以下幾點:

• 不酗酒-防止酒後意外傷害;
• 不酒後駕駛-及時只是少量飲酒, 也絕不心存僥倖, 逞能開車;
• 不暴飲暴食-防止急性腸胃炎; 糖尿病人, 更要注意自己的飲食;
• 不過度娛樂-防止突發性心腦血管疾病;
• 燃放煙花爆竹, 時刻注意自我保護: 不要燃放威力過大的煙花爆竹製品, 燃放時, 注意身體和煙花爆竹保持安全的距離. 對於啞炮, 不要急於檢查處理, 應該盡量多等一會兒.
• 出門走路, 注意交通安全, 遵守交通規則: 過馬路時, 即使遇到對方紅燈, 也要停步前後左右認真觀察路況; 等地鐵, 站在白色安全線以內.
• 出門購物, 注意保管好錢物, 以免大過節的, 被偷被盜, 心裏添堵;
• 如果天氣不好, 濃霧, 或下雪路滑, 要防止摔倒, 意外骨折; 開車更要格外小心, 防止打滑出事故; • 住家也要注意安全, 不給陌生人開門, 更不要輕易請陌生人進屋.
• 出門旅遊, 要注意安全: 認真保管好錢物; 不到人跡罕至的地方去; 天氣不好, 不要強行出門旅遊; 在外吃飯, 要去正當餐館, 注意食品衛生.
• 不去滑野冰,游泳不打鬧.


總之, 節假日臨近, 希望大家都過一個平安, 順利, 快樂, 如意, 身心健康的假期!
 



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