晚餐吃甚麼好?3類食物不可少(圖)


蜂蜜全麥吐司、牛奶被公認為「助眠佳品」。
蜂蜜全麥吐司、牛奶被公認為「助眠佳品」。(圖片來源:Pixabay)

您知道嗎?晚餐同早餐同樣重要!想要有一個好身體,就必須要有好的睡眠;想要有個好睡眠就,必須得要有個好晚餐。那麼,晚餐吃甚麼好呢?

1、維生素B族食物

專家建議我們,在晚餐的食物中不妨多準備一些含有維生素B族的食物。維生素相互間有協同作用,能調節新陳代謝,增強神經系統的功能,因此它能夠起到很好的消除煩躁不安,以及促進睡眠的作用,這些作用對於現代人來說非常的重要。

含維生素B的食物有很多,其中以全麥食品中所含有的B族維生素最為豐富,因此我們在晚餐的飲食中應該適量的食用一些全麥食品。含有B族維生素的食物有很多,比如:燕麥、大麥、糙米、全麥麵包、全麥餅乾等。

2、鈣和鎂的食物

晚餐應該多補充一些含鈣、鎂等微量元素的食物,因為這兩種物質是天然的放鬆劑和鎮定劑。

一直以來含鈣的食物都具有很好的催眠功效,特別是鈣含量豐富的牛奶更是被公認為「助眠佳品」。堅果類食物中鎂含量較多,在臨床上,核桃常被用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。

3、色氨酸食物

營養師指出,我們平時在吃晚餐的時候可以多吃一些含有色氨酸的食物,這主要是因為這些物質在人體體內代謝後會生成5-羥色胺,這種物質可以抑制中樞神經興奮度,產生一定的睏倦感。

除此之外5-羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪黑素,這種物質經過證實確實有著很好的鎮靜和誘發睡眠作用。因此對於一些晚上經常失眠及睡眠質量不好的人群而言,適量的多吃含色氨酸的物質可幫助我們有效的入眠。

在所有的色氨酸食物中,以小米中所含有的色氨酸含量最為豐富,因此晚餐主食中加些小米,有利於提高進入腦內的色氨酸數量。除了小米之外,在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。

而且色氨酸會藉著碳水化合物、蛋白質的飲食組合順利進入大腦中,從而幫助我們創造一個安穩的睡眠。因此在晚上睡覺之前不妨搭配著吃點碳水化合物的食物,如:蜂蜜全麥吐司或水果,它既有像安眠藥的安眠效果,卻沒有安眠藥依賴的副作用,不會讓人上癮。

晚餐怎麼吃

首先,我們都知道,晚餐要吃的清淡,決不能吃油膩而豐盛的晚餐,這樣會一定程度上加大腸胃消化系統的負擔,給失眠質量的保障會有一定的影響。

其次,就是不要太辣,辛辣的刺激性食物還是要少吃點,特別愛吃辣的朋友注意一下,晚餐盡量少吃點辣,辣留著白天中午吃就好了。晚上,腸胃也需要一個休息和恢復的時間,不能太刺激他們,太多的辛辣食物,很容易導致胃部消化不良,所以,晚餐還是少吃辣為妙。

最後,還要提醒一點,就是少吃脹氣的食物。日常哪那些食物容易引起才脹氣?譬如:土豆、紅薯之類的,這些食物在消化過程需要產生較多的氣體,影響肚子不舒服,導致睡眠質量不好,會讓你感覺睡半天了,還是肚子脹得很。


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