蔬菜與水果 美國人吃得最多的是哪些?(圖)


蔬菜與水果 美國人吃得最多的是哪些?
你知道哪些水果和蔬菜,是美國人吃得最多的?(圖片來源:Adobe Stock)

【看中國2019年7月14日訊】很多人以為,美國人體重過重現象普遍,是因為他們只喜歡吃快餐、漢堡、披薩,喝果汁、可樂,而不太喜歡吃新鮮蔬菜和水果。其實事實並非如此。在美國,新鮮蔬菜和水果廣受歡迎。那麼,美國人吃得最多的蔬菜和水果是哪些?

美國農業部經濟研究服務局(Economic Research Service),在各種農產品的數量基礎上,採用「損失調整食物可用性(loss-adjusted-food-availability,LAFA)數據,對美國人在蔬菜和水果上面的消費進行了統計,得出以下結果:

1、美國人吃的蔬菜和世界其他地方差不多

美國人吃的蔬菜品種主要有青豆、扁豆、豌豆、綠豆等豆類,蘆筍、生菜、西蘭花、捲心菜、菜花和芹菜等葉菜,還有蘿蔔、黃瓜、青椒、洋蔥、蘑菇、土豆、甘薯、玉米、西紅柿等,而吃的最多的是土豆和西紅柿。

2016年,美國人平均每人消費了46.4磅土豆和29.6磅西紅柿(1千克等於2.2磅)。其中土豆有40%是冷凍加工的,58%的西紅柿是罐裝的,因為用於炸薯條和披薩醬的數量佔據了很大部分。其他蔬菜則遠遠不如土豆和西紅柿,例如第三名的洋蔥,每人每年消費就只有8.7磅。

2、水果:柑橘類水果、香蕉和蘋果最受歡迎

至於水果,包括堅果在內,美國人的消費也沒有太大的變化,不過罐裝水果的銷路越來越差,相對而言,水果加工而成的果汁類產品,變化就沒有那麼明顯。

新鮮水果來說,香蕉和蘋果是很受歡迎的兩種。美國人平均每人每年要吃掉超過11磅香蕉和10磅蘋果。但是它們都比不上柑橘類水果:所有的柑橘包括橘子、蜜橘、橘柚、葡萄柚、檸檬和青檸,美國人平均每人每年要消費24磅左右,還沒有算上加工過的柑橘,其中僅僅橘子汁就有3加侖(1加侖相當於3.8升)。

價格方面,以蘋果為例,蘋果平均每磅大約1.62美元(月,蘋果醬則是每磅1.05美元。至於蘋果汁,市上出售可以直接飲用的為0.63美元一品脫。至於香蕉,基本維持在每磅0.39美元至0.79美元之間。

責任編輯:江君

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