高尿酸是不是一定痛风?预防痛风从饮食开始(图)


肉类蛋白多含有高嘌呤,故以肉类食物为主者容易血尿酸增高。
肉类蛋白多含有高嘌呤,故以肉类食物为主者容易血尿酸增高。(图片来源:Adobe Stock)

说起尿酸高,人们可能首先想到的是痛风。的确,尿酸过高会导致痛风的发生,那么尿酸过高还会不会对人体造成其他的影响呢?

高尿酸血症是痛风病发生的前提条件,且尿酸值越高,出现痛风症状的可能性越大。但不是所有的高尿酸血症都会发展成痛风,所以说高尿酸血症不完全等于痛风。

尿酸增高源于高嘌呤饮食,肉类蛋白多含有高嘌呤。所以肉类食物为主者容易血尿酸增高,谷类食物为主者血尿酸比较低。

一直以来,我们以谷类食物为主。但随着经济的发展,生活的富裕,我们的食物结构发生了很大变化。过去吃大米为主,如今鸡鸭鱼肉等肉食占食物比重越来越大。导致人的代谢系统不能适应。

尿酸高饮食注意事项

1、足量碳水化合物和脂肪

足量的碳水化合物和脂肪,多饮水,对心肾并无不利的影响。
足量的碳水化合物和脂肪,对心肾并无不利的影响。(图片来源:Adobe Stock)

应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响,应多饮水,以及一些利尿的降酸茶。

2、烹调方法

烹调方法多用烩、煮、蒸、氽等,少用煎、炸、熬方法。食物应尽量易消化。

3、维生素

多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物:米、面、馒头、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。

4、蔬菜

蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外,其他均可食用。

尿酸高饮食禁忌

1、禁忌酒类

禁酒,酒精易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风;严格戒酒,啤酒加海鲜绝对禁止。

2、禁忌海鲜

海产品等海鲜如螃蟹,鱿鱼尽量少吃,最好不吃。如果尿酸高的情况下摄入海鲜,很有可能引起突发性的痛风,造成不必要的麻烦和伤害。

高尿酸患者可以通过食疗方法来缓解

1、茶饮:余甘子淡竹叶茶降尿酸

做法:余甘子5克、淡竹叶4克、菊苣3克、桑叶4克、葛根5克,将所有的食材洗净后切碎入锅,加入适量清水大火烧至沸腾,再改用文火熬40分钟后即可食用。

作用:降尿酸、降三高。余甘子淡竹叶茶可以有效的降压、促进尿液的排出。对于尿酸高的患者很有帮助,常饮此茶还可以起到很好的消炎作用。

2、姜汤:高良姜女贞子汤

煮汤的时候,将高良姜、女贞子和茜草洗净切碎后,一起入锅煮,水沸腾后加入木香再煮40分钟,使材料充分融入汤里。每天坚持饮用可以帮助你降低尿酸,使尿酸浓度平稳在一定的范围内。

3、沙丁鱼

饮食上应特别小心,要限制嘌呤含量高的食物。如:沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、虾、浓肉汤、菌藻类、扁豆、黄豆及豆制品等。



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