商场里的“人情味”(图)


人情味 餐厅 超市 商场
聪明的商家擅长把无形的人情味摆上货架,借此吸引一批又一批的顾客。(图片来源:Adobe stock)

有个小镇开了甲、乙两家餐厅。总体来说,两家餐厅厨艺不相上下,价格也相差不多,但很多人却更喜欢乙餐厅,平时有什么撮撮聚聚的事都会跑去乙餐厅,而甲餐厅对大多数人而言,只有刚开张时去了一两次,之后基本上就很少人光顾了。这其中的原因也很简单,就是乙餐厅比甲餐厅多了一样东西:人情味

餐厅的老板给人的感觉不像老板,反而更像一位相熟的老朋友,在你方便时,他会跟你讨论西装款式和领带颜色。与此同时,另一位女服务生可能正向你的妻子推荐她最近刚发现的一种香水,这些口气听来就像多年好友。

他们的服务也充满人情味。在餐厅一角有个专门的小厨房,假如你觉得菜的盐放得不够,那就再去加一杓吧,就像在自己家里一样。假如你觉得这个菜很好吃,那做菜的师傅还会送你一份食谱,在彼此有空的前提下,他还可以给你讲解。这里的餐桌也有数字编号,但惟独找不到13号。老板对此解释是:“总有人不喜欢这个数字。”

这类的细节还有很多,而一切都源于老板的经营理念:要让顾客感觉到这里浓浓的人情味,这样他们才会爱上这里。

老板的经营理念:让顾客感觉到这里浓浓的人情味,让他们爱上这里。
老板的经营理念:让顾客感觉到这里浓浓的人情味,让他们爱上这里。(图片来源:Adobe stock)

在一家超市里,有个很有趣的现象:尿布和啤酒居然摆在一起出售。但是这个奇怪的摆设,却使尿布和啤酒的销量双双增加了。这不是一个笑话,而是确切发生在美国沃尔玛连锁店超市的真实案例,也一直为众多商家所津津乐道。原来,美国的妇女常会嘱咐丈夫下班以后要为孩子买尿布。而丈夫在买完尿布之后,通常又会顺手买自己爱喝的啤酒,所以站在他们的角度上来看,把啤酒和尿布摆一起,是个体贴富人情味的做法啊!也难怪销量双双大增。

这类聪明商家有很多,他们擅长把无形的人情味摆上货架,借此吸引一批又一批的顾客。

在某家百货商场内,居然开张了一家美发店,而且生意出人意料,异常火爆。原来他们发现,许多女性在出门购物的同时,也会想要到美发店做个发型什么的;而夫妻或情侣一起到商场购物时,男性的耐心往往比女性差,这也影响了女性挑选商品的心情。把美发店开进商场,就巧妙地解决了上述问题,不但能让女性购物、美发两不误,又能使男性在陪伴女性逛商场时,利用等待的时间理个头发。这个富有人情味的举动,也使得该商场知名度大增,自然为经营者带来了人潮与财源。

对许多人来说,商场是冷酷无情的,就像没有硝烟的战场。这话初听起来似乎很有道理,但细想之后,才发现其实不是这么回事。因为在商场上,真正精明的商家往往充满了人情味,他们把浓浓的人情味跟店里的商品捆绑在一起,把商场变为另一种“情场”,然后用真心、诚心、爱心去赢得顾客的信任。

责任编辑:wendy

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