【年菜特輯10】Q彈入口的筍乾滷豬腿肉(組)(視頻)

發表:2017-01-27 12:00
手機版 简体 打賞 0個留言 列印 特大

Q彈入口的筍乾滷豬腿肉,歡迎觀賞。(料理:陳明玉 影片:yijin)

今天要給大家介紹的最後一道年菜是「筍乾滷豬腿肉」,這道菜也是過年應景必上的佳餚。肥嫩Q彈的豬腿肉,香噴噴又非常下飯,加上筍乾一起吃超級搭。

【年菜特輯10】Q彈入口的筍乾滷豬腿肉組
(圖片來源:看中國視頻截圖)

筍乾滷豬腿肉

材料:腿庫肉、八角、蔥、薑、蒜、辣椒

滷醬汁:醬汁、冰糖、胡椒粉

燙血水

【年菜特輯10】Q彈入口的筍乾滷豬腿肉組
將腿庫肉放入煮滾的水中,燙掉血水,吃起來比較沒有腥味。(圖片來源:看中國視頻截圖)

炸腿庫肉

【年菜特輯10】Q彈入口的筍乾滷豬腿肉組
油溫160度,放入腿庫肉,炸到外皮金黃Q彈,撈起。(圖片來源:看中國視頻截圖)

【年菜特輯10】Q彈入口的筍乾滷豬腿肉組
將蔥、薑、蒜、八角、辣椒爆香。(圖片來源:看中國視頻截圖)

【年菜特輯10】Q彈入口的筍乾滷豬腿肉組
放入醬油、冰糖、胡椒粉。(圖片來源:看中國視頻截圖)

【年菜特輯10】Q彈入口的筍乾滷豬腿肉組
放入腿庫肉,蓋上鍋蓋煮1小時,(圖片來源:看中國視頻截圖)

【年菜特輯10】Q彈入口的筍乾滷豬腿肉組
1小時後,開大火收汁。(圖片來源:看中國視頻截圖)

【年菜特輯10】Q彈入口的筍乾滷豬腿肉組
收汁後,熄火。(圖片來源:看中國視頻截圖)

【年菜特輯10】Q彈入口的筍乾滷豬腿肉組
將蒜、薑片、辣椒下鍋一起爆香,放入筍乾。(圖片來源:看中國視頻截圖)

【年菜特輯10】Q彈入口的筍乾滷豬腿肉組
放入鹽、醬油、水。(圖片來源:看中國視頻截圖)

【年菜特輯10】Q彈入口的筍乾滷豬腿肉組
蓋上鍋蓋煮20分鐘,關火。(圖片來源:看中國視頻截圖)

【年菜特輯10】Q彈入口的筍乾滷豬腿肉組
滷好的筍乾。(圖片來源:看中國視頻截圖)

【年菜特輯10】Q彈入口的筍乾滷豬腿肉組
年菜特輯都放在看中國陳明玉專欄網頁。

不可錯過的資訊:

歡迎您追蹤我的臉書

李慈的臉書 (JinJin):https://www.facebook.com/jinjin.lin.96 

IG:luckstart99

陳明玉臉書:https://www.facebook.com/mamafoods/( 歡迎加入「明玉媽媽的家常料理粉絲團」)

轉載,請註明文章來源看中國。

来源:看中國

短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。嚴禁建立鏡像網站。



【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
榮譽會員

歡迎給您喜歡的作者捐助。您的愛心鼓勵就是對我們媒體的耕耘。 打賞
善举如烛《看中国》与您相约(图)

看完這篇文章您覺得

評論



加入看中國會員

捐助

看中國版權所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意