照顧五臟六腑 一種食物補一個器官(圖)


食物可以讓我們獲得許多營養素,達到身體保健作用。
食物可以讓我們獲得許多營養素,達到身體保健作用。(圖片來源:Adobe Stock)

食物對身體健康的影響很大,關照五臟六腑,我們可從食物中獲得該有的營養素,以達到保健作用。

一種食物補一個器官 

1、心:海魚

吃魚可預防冠心病和腦卒中,降低心血管疾病死亡風險。每週至少吃2次魚,最好是富含脂質的深海魚。

2、肝:枸杞

枸杞子含有多種不飽和脂肪酸、胺基酸和多種維生素等。甜菜鹼可防止肝硬化,保護肝細胞。直接嚼著吃更有利於發揮保健效果。

3、脾:薏苡仁

薏苡仁主要功效是健脾利濕、排膿消腫和止瀉。長期服用薏苡仁可以美容、抗衰老,還可提高免疫力。

4、肺:銀耳

銀耳的功效堪比燕窩,可滋陰潤肺、美容養顏。

5、腎:山藥

山藥性味平和,常食不會有腹脹、便秘等困擾,適合各種體質的人。腎虛和脾胃虛弱的人可以把山藥作為調補身體的常用食物。

6、腸:白蘿蔔

白蘿蔔有下氣和消滯的作用,利於清腸。白蘿蔔含有多種維生素和礦物質,所含的芥子油和澱粉酶能促進新陳代謝,增進食慾,幫助消化。

7、膽:橄欖油

有的醫生建議膽結石患者食用橄欖油,還要勤飲水,早起一杯水、睡前一杯水、每兩小時一杯水,有利於稀釋膽汁、促進排石。

8、胃:捲心菜

捲心菜含有保護胃腸黏膜的物質,對於腸胃蠕動與吸收有加分效果,可以有效預防改善胃潰瘍和十二指腸潰瘍。

9、膀胱:水

飲水少了,膀胱中的尿液就會減少,致癌物質在尿液中濃度較高,從而會對膀胱黏膜造成刺激。

10、大腦:巧克力

日本一項研究發現,常吃可可成分超過70%的巧克力可能有助於增加大腦皮質的量,這意味著腦部變「年輕」,學習能力有可能隨之提高。

11、眼睛:胡蘿蔔

胡蘿蔔最主要的營養成分是β-胡蘿蔔素,它在體內可以轉化為維生素A。人在暗光下的視力和從強光轉到暗光時眼睛的適應能力,都離不開維生素A。作為維生素A良好的植物性食物來源,胡蘿蔔對於明亮雙眼確實有好處。

12、耳朵:黑芝麻

有些老人會有耳鳴的問題,總感覺耳朵裡有蟬鳴聲、嗡嗡聲等。耳鳴常常是耳聾的先兆,出現耳鳴,除積極就醫外,還可多吃些黑芝麻來輔助調理。

13、血管:芹菜

芹菜含有多種維生素,其中維生素P可降低毛細血管的通透性,增加血管彈性,具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能,是高血壓患者和中老年人保健的佳品。

14、皮膚:西紅柿

西紅柿是最好的防晒食物,號稱「食物防晒霜」,富含抗氧化劑番茄紅素和維生素C,提高肌膚對陽光的抵抗力。熟番茄比生吃效果更好。

15、肌肉:菠菜

長時間高強度的運動,會大量消耗體內的鎂,從而降低肌肉的運動能力,使運動耐力下降,甚至造成抽搐、痙攣等情況。因此,運動前適量吃些富含鎂的菠菜,能提高運動期間的心肺功能,達到身強體健的作用。


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