神奇梅子「鹼」回健康體質 擺脫亞健康(圖)


青梅富含多種微量元素,猶如「萬能之藥」,檸檬酸含量最多,可抗癌、延缓衰老。
青梅富含多種微量元素,猶如「萬能之藥」,檸檬酸含量最多,可抗癌、延缓衰老。(圖片來源:Adobe stock)

每到清明,是梅園最忙碌的時節。以梅子製成的醃梅、脆梅、梅醋、梅酒,可酸可甜可醉人。

酸性體質是百病之源

現代都會研究報告指,有80%以上的現代人呈現不健康的酸性體質,而許多疾病包括癌症、心血管疾病(中風、動脈硬化、心肌梗塞、高血壓、糖尿病)、肝病、皮膚病、關節炎、不孕症,甚至免疫系統失調等,都與酸性體質有關。世界著名醫學博士、日本專家筱原秀隆曾說過「人體體液的酸化是百病之源」。

梅子是酸性體質的剋星

研究發現,青梅果具有極高的藥用價值、營養價值和保健功能。據李時珍《本草綱目》明確記載,「梅」花開於冬而熟於夏,得木之全氣。味最酸,有下氣、安心、止渴止嗽、止痛止傷寒煩熱、冷熱瀉痢、消腫解毒之功效,可治三十餘種疾病。現代醫學研究表明,青梅富含人體及動物體所需的多種微量元素,猶如「萬能之藥」,檸檬酸含量為最多,可抗癌、延緩衰老、減肥、防止心臟血管疾病、動脈硬化、老年癡呆、糖尿病、口乾煩渴、膽道蛔蟲症、慢性腹瀉、痢疾、崩漏等症有明顯治療功效。

日本梅研究會發現青梅的16大功效

1、青梅的殺菌作用

青梅的有效成分對於幽門螺旋桿菌能夠發揮強力的殺菌效果。青梅含有豐富的有機酸,能夠將腸內原本弱鹼性的環境,暫時呈現酸性,進而發揮殺菌作用,此時在殺菌中發揮主要作用的,就是檸檬酸。

能夠預防食物中毒。不論是在家庭生活當中或是出國旅行,嚴重拉肚子時,青梅都能夠發揮效果,其中所含的檸檬酸,具有強力的殺菌作用。

2、強力的鹼性食品

若能讓身體血液維持在弱鹼性的狀態下,人類才能保持身體健康,血液呈現酸性,就會出現焦慮不安,神經過敏的徵兆,其他如頭痛、目眩、肩膀酸痛、失眠、胃癌、糖尿病等症狀,也是因為酸血所造成的。

3、改善腸胃道功能

除了其殺菌作用能改善拉肚子的症狀外,青梅精豐富的有機酸也能促進腸胃蠕動,進而改善各種原因引起的便秘,而對於現代人很容易得到的「大腸激躁症」(或稱過敏性腸道炎)也很有幫助。

4、消除疲勞、解除精神壓力

青梅具有消除疲勞、緩解壓力的效果,在覺得疲倦之際,青梅酸的檸檬酸含量是檸檬的10倍,因此在覺得疲勞或是壓力過大之際,可以多加利用。

5、解除精神壓抑

日本於2003年發表了最新的實驗證實青梅精有抗壓力作用。

6、提高鈣質吸收率

因為檸檬酸可以提高鈣質吸收率,且青梅精可以刺激腸胃蠕動較為活潑而促進營養吸收,而且可以活化新陳代謝,幫助骨骼形成。

7、調節血壓

實驗已經證實,青梅具有降低血壓的效果。高血壓是多種生活不良習慣導致,因此,保持血壓的穩定,就顯得相當重要。

8、抗過敏作用

利用青梅可以預防花粉症,此因青梅可以幫助食物的消化吸收,強化體質,要預防花粉症,就必須維持正常的免疫力。青梅除了能夠淨化血液之外,也能夠使免疫機能正常化,增強人體的抵抗力,以此改善過敏性體質。

9、強化肝臟功能

梅子可以「斷三毒」,保護肝臟健康。青梅精含有豐富的有機酸,有機酸可以提高肝臟功能,幫助肝臟的解毒作用,再者,青梅精也能預防脂肪沉澱在肝臟與血管內,以此保護肝臟。

10、美容效果

青梅精能促進回春荷爾蒙的分泌,對於黑斑、雀斑、青春痘也有效果。

11、改善血液循環

梅子「斷三毒」的作用,已經獲得科學證實。自古以來,人們就認為,梅子可以「斷三毒」,梅子對於「水毒」、「血毒」、「食物毒」,可以發揮強大的力量。

青梅酒中的「梅素」是青梅特有的成分,惟有青梅酒當中,才含有這種新成分梅素,所以說,梅素是青梅的特有成分。對於改善血液循環具有驚人效果。

12、提高免疫細胞的功能

巨噬細胞是免疫系統的重要細胞,醫學界已證明,巨噬細胞與抗癌有關,是機體防禦的重要角色,因此備受矚目。現在,癌症的預防對策已經轉向提高正常細胞的免疫能力,巨噬細胞的活性度,可以視為抗癌能力的指標。青梅酒能夠讓巨噬細胞的數目增加2倍,而且提高巨噬細胞的活性度。

13、預防癌症

青梅能夠逼迫癌細胞自殺。最新的實驗結果顯示,青梅精不僅可以預防癌症,對於已經形成的癌細胞,也能夠使其滅亡。使用人類胃癌細胞所進行的實驗,也獲得優異的結果。

14、預防結石

血液中的鈣質一旦與檸檬酸結合,就很容易溶解,進而達到預防結石的效果。檸檬與橘子當中也含有檸檬酸,但青梅精的檸檬酸含量高達40%以上,因此最適合用來預防結石。

15、鎮痛效果

實驗證明,青梅精所含的BG物質的鎮痛作用可以比美阿斯匹靈。

16、能夠消滅自由基(活性氧)的抗氧化作用

所謂的活性氧,是指人體透過呼吸而吸入體內的氧氣當中,某些氧氣因為化學反應的關係,變成具有攻擊性的氧氣,它會造成老化並導致正常細胞癌化,而青梅精能夠去除活性氧。


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