房住不炒?月餅證券化後才是用來炒的!(圖)

2019-09-14 20:44 作者: 齊俊傑

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中秋 月餅 證券
把月餅這種大眾消費品變成了期貨。(圖片來源:Adobe stock)

【看中國2019年9月14日訊】每到中秋月圓之夜,其他的感覺沒有,就是這月餅氾濫成災了,公司單位發,親戚朋友送,合作夥伴也不停的給快遞。都是一番好意,我們也得挨個的感謝,但其實心裏卻犯了愁,這麼多月餅到底該怎麼處理,集中家裡人都給他吃了,估計一次就能吃出糖尿病,如果要扔了,又太糟踐東西。每次都會因為這些月餅爭吵不休。最佳的策略是趕緊找個人送出去,但是大家都這麼想的,於是就變成了一場月餅大交換,你給人家送月餅的同時,別人也經常給你準備兩盒讓你帶走。

所以,月餅早就成了一種過節的象徵,而根本就不再擁有實用價值,過去的人食物單一,糖攝入量嚴重不足,過個中秋節,吃到一塊月餅,非常的滿足,但是現代社會,情況完全變了,我們的最大問題不再是飢餓與營養不良,而變成了糖尿病和肥胖,那麼月餅可就變成了健康殺手。即便是無糖月餅,也只是用木糖醇和阿巴斯甜這些甜味劑替代了蔗糖,但是月餅畢竟是麵粉做的,碳水化合物進入人體也會變成葡萄糖,所以三高人群還是不能多吃。更何況在市面上其實有很多虛假宣傳,說是無糖,但其實蔗糖含量全都超標。

其實各大月餅生產廠商早就知道,月餅真正的消費能力不足,大家只是買來送禮,所以他們就機智的發明瞭月餅券,乾脆把月餅這種大眾消費品,給變成了期貨,讓大家放開手腳去炒。要說這月餅券可是一大發明,廠商印的100元月餅券,65元賣給經銷商,經銷商80元賣給消費者A,A將票送給B,B以40元賣給黃牛,廠商最後以50元向黃牛收購。沒生產月餅,廠商賺了15,經銷商賺了15,A送人情,B賺40,黃牛賺10。廠商只生產月餅票就行了。似乎皆大歡喜,但這不科學啊?問題到底在哪呢? 

其實,這就是證券化的力量,而所有的成本都讓消費者A給背了,但對於A來說,反正都是要背成本送人情的,也就是說月餅券上印多少錢很重要,而實際價值不重要,而且送月餅券,還能給收禮的人一個自由選擇的期權,是兌換月餅,還是直接轉手出售,所以這會讓對方的體驗更好。而B呢,收到月餅則是滿腦門子官司,實在頭疼,不但一文不值,甚至還要讓自己糾結一番。但這月餅券就不同了,轉手賣給黃牛,還能賺下40,雖然對於A這80的人情來說,大大貶值了一半,但總比啥都沒烙下好。

注意這裡其實最關鍵的一步,就是廠商回收,有人問了,廠商為什麼要回收呢?如果不回收豈不是賺的更多,這個肯定是不對的,如果不回收他就得實打實的交付月餅,涉及採購,製作銷售等成本,其實並不一定比回收的成本低,另外,如果廠商不回收,黃牛就不會去接盤,那麼消費者B也不會有那麼好的體驗,也必將影響消費者A的購物,那麼整個鏈條就不轉了,最終會影響銷量,這就又回到了月餅的實際使用價值上,那麼這個市場是十分有限的。

所以邏輯就是,實用市場遠小於禮品市場,而禮品市場更是遠小於禮品券市場,而在禮品券市場上,就完全打破了定價的極限,一塊月餅你做的再奢華,他的價值也是有限的,但是把它放在一個禮盒裡面價值就翻了10倍,不過禮盒最近幾年也受到了反腐的影響,不敢太過於張揚,但是禮品券就又繞開了這個限制,禮品券隨便印。多貴的禮品都有。不會太高調。

從做月餅的上市公司來看,兩家「月餅大戶」財報顯示,2018年,元祖股份月餅收入6.95億元,毛利率為64%。廣州酒家月餅收入10.38億元,毛利率為63%;而且整個月餅市場,依然保持了一個增長,2013年三公消費管的最嚴的時候,月餅市場只有104億的規模,而如今一路上揚,又到了146億的規模。

所以綜合來看,通過對月餅市場的研究,我們可以總結出一套規律,挖需求一定要往用戶的深層次需求上去挖,切實的替用戶解決他內心深處的問題,他是想吃月餅嗎?不是,只是這麼一個節日,提供了用戶走親訪友的機會,而月餅其實只是一個他們交流的道具,那麼這個道具跟口味其實無關,只跟面子有關。也就是說不管如何開發口味,月餅也很難被消耗,那麼要擴大這個市場,就必須要建立一個資產證券化的回收途徑,讓這種東西從一般消費品,變成期貨期權,這樣才能擴大消費,打開市場上限。所以大家應該多想一想,我們生活中還有哪些不方便,那些痛點,其實就是市場創業創新的新方向,你解決的問題越大,你的事業就會越大。需求這個東西,一定要深挖,挖到底無非是兩個東西,一個是面子,一個是感覺。你把這兩個東西給了他,就可以跟他交換金錢了。


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