喝粥能養胃嗎?養護腸胃你可以這樣吃(組圖)
無論是白蘿蔔還是胡蘿蔔,都是健脾養胃的好食物。
胃病已經不再是中老年人才會有的疾病了,很多年輕人也會有胃脹、胃痛、消化不良等腸胃疾病的發生。
傳統的養胃食品,其實就是盡量少吃一點油膩食品,多吃清淡的食物,很多腸胃疾病患者都會選擇吃一些常見的食物來養胃,如:粥、牛奶、麵等食物,但是實際上,這些傳統的食物並不能改善胃病,反而還可能加重腸胃負擔,加重病情,危害身體健康。
有腸胃疾病的人,應該怎樣利用食療的辦法來養護腸胃呢?
這些食物吃多了反而傷胃
1、粥
有腸胃疾病的人,應謹慎喝粥,建議先行諮詢中醫師。
在很多人的觀念裡面,腸胃不好的時候,喝粥是最簡單的了,也非常清淡,但實際上,有胃病的人喝粥反而會更深一層地刺激腸胃健康,而且煮的稀爛的粥,被人食用後,還不容易消化吸收,反而延長了腸胃疾病的恢復時間,所以,有腸胃疾病的人,喝粥要視個人身體狀況,謹慎喝粥,建議先行諮詢中醫師。
一般來說,容易脹氣的人群不宜食用豆類粥,豆類本身就是屬於產氣的食物,建議可以換別的粥喝。消化不良的人群也不適合吃豆類粥,但可以適量喝大米粥。容易反酸、燒心的人群和糖尿病患者盡量少喝粥,也別喝大米粥。
2、牛奶
牛奶的營養價值高,睡前喝牛奶,可以幫助促進睡眠,提高睡眠質量,起床後喝牛奶,可以補充身體營養,而且,牛奶對身體的刺激非常小,很多人都非常喜歡喝牛奶,但是,牛奶並不是所有人的體質都適合用來補充營養的,對於有腸胃疾病的人來講,不適合喝太多牛奶,和太多牛奶,容易引發腹瀉,牛奶中的乳糖也不是所有人都能夠消化吸收的。
建議腸胃不好的人,盡量不要喝太多牛奶,對腸胃不好。
3、獼猴桃
獼猴桃在市面上非常常見,價格也不便宜,雖然獼猴桃的營養價值非常高,其含有的維生素C有益於人體健康,但是對於有腸胃疾病的人來講,非常不適合吃獼猴桃,因為獼猴桃中的草酸和蛋白酶容易刺激人的消化道,給人體的胃酸帶來一定的影響,不利於身體健康。
能夠養護腸胃的食物
飲食結構不合理,經常性的熬夜,喜歡食生冷性寒之物,讓外邪入侵,陰陽失去平衡,膽囊收縮機能減弱,膽汁減少,部分膽汁逆行反流入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產生破壞,形成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過多、口苦等諸多胃的不適情況,根之於膽在人的體內皆有幽門螺桿菌存在,只是多少不同,膽不好,食物則在腸胃逗留過久,幽門螺桿菌就會得以繁衍生息,通過調理膽,才能讓菌群恢復正常。
那麼,腸胃功能不好,應該吃什麼來養胃呢?胃不好平時多吃這些鹼性食物,修復胃黏膜,遠離胃痛胃酸。
1、樹榮苦菜
我國民間自古就有食用樹榮苦菜的習俗,《詩經》中就記有:「誰謂荼苦,其甘如薺。」
明代還將其列為救荒食品,那時的食法是:採苗葉炸熟,用水浸去苦味,淘洗淨,油鹽調食。味苦性涼,能清熱解毒,疏肝利膽,益腸胃,通便秘。做法是取乾樹榮苦菜15克,加水1000毫升,放在鍋裡一起煮(最好不要用鐵鍋,其他鍋都行),水燒開後,調小火煮3~5分鐘,煮好後取湯50毫升~100毫升飲用,飲用前必須加紅糖,紅糖要深顏色的老紅糖,其餘放入冰箱或暖瓶備用,再次飲用時的樹榮苦菜湯必須在燒開後加入紅糖飲用,以前人們會用其充飢當飯吃。
2、蜂蜜
長期飲用蜂蜜的話,能夠起到養胃護胃的作用。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)
很多人喜歡用蜂蜜泡水喝,蜂蜜對於人體有著非常好的保健效果,但是大多數人或許都不知道蜂蜜原來還能夠抑制幽門螺旋桿菌,如果長期飲用的話,能夠起到養胃護胃的作用,所以說對於那些喜歡甜食的人來說,不妨經常泡蜂蜜水來養胃。
3、蘿蔔
無論是胡蘿蔔還是白蘿蔔,都含有上百中消化酶,能夠幫助人體消化和吸收食物,對於蛋白質、脂肪等都能夠促進消化的作用,是健脾養胃的好食物。
4、山藥
山藥中對腸胃幾乎沒有什麼刺激,能夠被腸胃消化和吸收,非常適合腸胃疾病的人食用。
5、秋葵
秋葵中含有很多黏性蛋白,這種物質是很少植物含有的,黏性蛋白非常容易被腸胃消化,還能保護腸胃的黏膜,有胃炎、胃潰瘍的人非常適合食用。
6、捲心菜
捲心菜富含抗生素,經常吃些捲心菜,不僅能夠幫我們殺滅幽門螺旋桿菌,還能夠抑制它的繁殖,同時能夠清除胃中的其他病菌,對於胃潰瘍十二指腸潰瘍等造成的胃病也有一定的緩解作用,所以說對於長期有胃病的人,不妨經常吃些捲心菜,或許會有意外的收穫。
責任編輯:蓮心
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