活过百岁不痴呆的秘密找到了 每天吃点它(组图)


胡萝卜能保护视力,让人患上认知障碍症的风险大幅降低。
胡萝卜能保护视力,让人患上认知障碍症的风险大幅降低。(图片来源:Adobe Stock)

老年痴呆患者越来越多,根据国际阿尔茨海默病协会公布的调查结果显示,中国每20位65岁以上老人中就有一位患老年痴呆,老年痴呆患者数已经居世界第一位,必须引起高度警惕。

虽然目前还没有一种药物可以治愈老年痴呆,但大量的科学研究为我们提供了许多预防痴呆的办法。研究表明,中老年人在饮食中添加抗氧化成分,能有效预防老年痴呆。此因抗氧化成分可保护免疫系统,能有效抗击疾病,对抗自由基,缓解衰老。如果我们能每天从饮食中摄取足量的抗氧化剂,有助于防病强身。

德国乌尔姆大学研究也发现,阿尔茨海默病患者的抗氧化剂维生素C和β胡萝卜素的血清浓度明显偏低,常吃富含抗氧化剂的食物,能有效降低患阿尔茨海默病的机率。

预防痴呆和消灭自由基的最好物质是抗氧化营养物,例如维生素B、C、E和胡萝卜素等抗氧化物质的摄取,能扫除体内自由基,预防老年痴呆。每天吃一些富含抗氧化成分的天然食物,能帮助你活过百岁不痴呆。

富含抗氧化成分的天然食物

1、鸡胸肉

鸡身上的各部位,唯独鸡胸肉富含肌肽,具有抗氧化的作用。

2、核桃

美国的研究者指出,核桃中含有大量抗氧化剂(欧米伽-3脂肪酸),对防止大脑功能的退化起到关键性的作用,能降低罹患老年痴呆症的风险。

3、肉桂

做菜时加入1茶匙桂皮粉或干桂皮,有助于阻碍大脑中导致认知障碍症的蛋白质生成。

4、胡萝卜

当我们体内维生素A含量不足的时候,β胡萝卜素能转化为维生素A发挥抗氧化作用,并保护视力,而保护视力能让人患上认知障碍症的风险降低63%。

5、西红柿(番茄)

西红柿含有番茄红素,具强大的抗氧化作用。

6、苹果

经常吃苹果能让大脑中生成一种化合物,改善人们的记忆力、学习能力、情绪和肌肉运动能力。

一项早期研究发现,苹果皮中富含抗氧化剂槲皮素,有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病相关的大脑组织损伤,有助于保护记忆力。

7、西兰花

西兰花的抗氧化力极强,是公认的养生食材。
西兰花的抗氧化力极强,是公认的养生食材。(图片来源:Adobe Stock)

西兰花是公认的养生食材,含有200多种能抗氧化的植物化学物质,抗氧化力非常强。

8、豆芽

豆芽富含一种植物化学物质,它的抗氧化作用和排毒能力都很强。

9、鱼类

加州大学洛杉矶分校的科学家发现,欧米伽3脂肪酸血液浓度较低的人更容易发生脑萎缩,其记忆力测试的结果成绩更差。鱼类(尤其是深海肥鱼)富含能减少体内炎症的欧米伽3脂肪酸,此种不饱和脂肪酸有助于保护脑细胞。

10、花生

花生是营养丰富的坚果,可抗老化,增强记忆力,延缓大脑衰退。

11、小米

小米富含维生素B1、B2以及大量色氨酸和谷基酸,对大脑很有益处。

12、菠菜

研究发现,类黄酮能推迟和认知障碍症有关的β淀粉样斑块的形成。菠菜中至少含15种不同的抗氧化剂类黄酮,常吃菠菜可减轻记忆力衰退。

13、杏仁

研究指出,高血压患者补充维生素E能降低罹患认知障碍症的风险。杏仁富含维生素E,可改善血管健康。

14、黄花菜

黄花菜堪称一种“健脑菜”,富含维生素A、B、C、D、植物脂肪、16种氨基酸以及多种微量元素。


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