簡單美味下飯菜:滋補養身 蔥油燴雞飯(視頻)
簡單美味下飯菜——蔥油燴雞飯,不但滋味鮮美,且極富營養價值。(圖片來源:Winnie Wang/看中國)
秋冬季節氣候不穩,忽冷忽熱,容易感冒,如何增強免疫力來抵禦感冒是重要的養生課題。除了平時堅持從事適當的運動之外,在飲食方面更要留意。
秋冬之際適合食用一些營養較高的肉類和蔬菜,其中,第一選擇的禽類是雞,雞肉含有很高的蛋白質和維生素等,經常食用能起到溫中補氣、調節機能、補腎益精、增強免疫力等效果。
雞肉滋補 養生功效佳
中醫認為,雞肉具有益五臟、活血脈、強筋骨、補虛損、溫中益氣、補精填髓等養生功效。雞肉中含有對人體生長發育能起到重要作用的磷脂類,是攝取脂肪和磷脂的重要來源。
常吃雞肉對於營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等人群,都有很好的食療作用。秋冬季節人體對能量與營養的需求較多,經常吃雞肉進行滋補能有效抵禦寒冷,並為來年的健康打下堅實的基礎。
冬季多喝些雞湯,有助於提高自身免疫力,拒絕感冒、流感病毒的侵擾。(圖片來源:Adobe Stock)
雞的肉質細嫩,適合多種烹調方法,各具風味。因其消化率高,很容易被人體吸收利用,故能增強體力、強壯身體。冬季多喝些雞湯,有助於提高自身免疫力,拒絕感冒、流感病毒的侵擾。
不過,要提醒大家的是,雞肉雖然很補,但非人人都適合食用。雞肉性溫,為了避免助熱,高燒患者和胃熱患者禁食;雞肉含有豐富的蛋白質,為了避免加重腎臟負擔,尿毒症患者也不宜食用;雞肉中磷的含量較高,為免影響鐵劑的吸收,在服用鐵劑的時期,最好也暫時不要食用雞肉。
蔥油燴雞飯
大家好,我是敏子。以下介紹一道簡單美味下飯菜——蔥油燴雞飯,不但滋味鮮美,且極富營養價值,能滋補養身,更能讓你多吃幾碗白飯喔!
食材
去骨雞腿1只
青蔥2根
紅辣椒1顆
生薑5~6片
調料
鹽、白胡椒粉、米酒適量
醬油1大匙(約15ml)
太白粉1小匙(約10克)
水1匙(約10c.c.)
熱水600~700ml
做法
1、雞肉切小塊,加鹽、白胡椒粉和料酒,均勻攪拌,靜置30分鐘。
2、生薑切5~6片;蔥白切段,蔥綠切成蔥花;紅辣椒切成條。
3、鍋內加油,中小火慢慢煸香薑片。
4、放入雞腿肉,等一面煎出焦香,灑一點白胡椒粉,開始翻炒雞肉。
5、雞肉色澤金黃後,放入蔥段和紅辣椒,煸炒出蔥香氣。
6、緩緩加入600~700ml熱水,滾2~3分鐘,讓湯和雞肉味道融合。
7、加入1匙醬油,轉中小火燉煮。
8、當湯水轉為濃稠時,加入太白粉1小匙+水1匙的勾芡,攪拌均勻。
9、灑上一些蔥花,小火稍微煮一會,就可以起鍋了。
美食秘訣
如果時間緊,可以前一天晚上準備好雞肉,放入冰箱,第二天就可以馬上使用了。
喜歡我們的料理視頻嗎?歡迎訂閱我們的頻道喔!
https://www.youtube.com/user/kzgfun/videos
追蹤我們的Facebook:
https://www.facebook.com/KanZhongGuo.web/
責任編輯:亞靜
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 江曾一政策藏汙納垢 老虎前仆後繼終南捷徑(組圖)
- 中國經濟舊模式大潰敗 注定一個時代已經結束(圖)
- 【貫明專欄】臺灣最美的海灣 人間仙境七星潭(視頻)
- 水果皇后——草莓(組圖)
- 戰火無情 造化弄人 那一代人的離合滄桑(組圖)
- 千年前的人類抵禦矮人「他」化為惡龍(圖)
- 女子旅遊時貪玩拍了張照片 竟救了自己一命(圖)
- 如大清滅亡前 郭文貴:中國將爆三大危機(視頻)
- 從京西賓館七樓跳下?曝重慶高官任學鋒被舉報內情(圖)
- 台灣2020總統大選 候選人最新民調出爐(圖)
- 容祖兒的一張自拍照 竟引來大陸封殺(組圖)
- 原作者王滬寧說漏嘴 江澤民醜聞再次曝光(圖)
- 天鈞政經:習近平四中全會後要奪咽喉要道(組圖)
- 習近平親信王小洪兼特勤局長非同小可?(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 少女缺氧昏迷 她穿越星河來到一片黑暗中(圖)
- 方斌被斷水電 張展將出獄境遇堪憂 義士無立足之地(圖)
- 正負消息同出 如何解讀香港經濟怪現象?(圖)
- 又一名波音吹哨人突然死亡 兩個月內第二起(圖)
- 講好新聞自由故事 不如做好三件實事(圖)