這種乾果最補腎 還抗衰老防心血管病(組圖)


這種乾果最補腎還抗衰老防心血管病
板栗補腎,經常食用有養胃健脾和抗衰老等功效。(圖片來源:Adobe Stock)

糖炒栗子飄香在大街小巷,很受大家的喜愛。香甜味美的栗子,自古就作為珍貴的果品,是乾果之中的佼佼者。板栗,素有「乾果之王」的美稱,又最補腎。經常食用有養胃健脾、強筋活血、止血消腫、抗衰老等功效。 

這種乾果最補腎

板栗屬於堅果類,但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂,它的澱粉很高。乾板栗的碳水化合物達到77%,與糧穀類的75%相當;鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4%~5%,雖不如花生、核桃多,但略高於煮熟後的米飯。同時它還有較好的藥用價值,具有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效。

中醫學認為,板栗性味甘溫,有養胃健脾、強筋活血、止血消腫等功效,尤對腎虛有良好的療效,故又稱為「腎之果」,特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜,經常食用有強身癒病。

生食板栗可治腰腿無力,果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治皮膚炎症;花能治療瘰瘍和腹瀉,根治疝氣。常吃板栗對日久難癒的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。此外,對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。

板栗的其他3大食療功效

板栗香甜味美,補腎養胃又健脾。
板栗香甜味美,補腎養胃又健脾。(圖片來源:Adobe Stock)

1、益氣補脾 健胃厚腸

《本草綱目》:「栗味甘性溫,入脾胃腎經。」「栗治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也。」專家指出,栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應,有「鐵桿莊稼」、「木本糧食」之稱。因而,栗子具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素,素有「乾果之王」的美稱,可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益於人體健康。

生栗搗爛如泥,敷於患處,可治跌打損傷,筋骨腫痛,而且有止痛止血,吸收膿毒的作用。

3、強筋健骨 延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。

吃栗子應該注意什麼?

1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子。

3、因栗子含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應適可而止。

4、無論是生吃還是炒食,均須細細咀嚼,連津液吞嚥,可以達到更好的補益效果。

5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。

責任編輯:蘭雪晴

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