腎結石和飲食有關 飲食「6大禁忌」要知道(組圖)


一盤蔬菜肉
預防腎結石,要均衡飲食,並不是營養越多越好。(圖片來源:Adobe Stock)

腎結石對身體造成很大的危害,發作的時候疼痛難忍,還會出現更多的併發症,因此要儘早發現病因儘早預防,同時積極治療,有結石一定要及時排出,以免造成更大的傷害。

腎結石形成跟這些因素相關

1、蛋白質過量

日常飲食中,要均衡飲食,並不是營養越多越好。如果攝入過量的蛋白質,會使尿液中出現過多的鈣與草酸,這些物質在經過腎臟後,會不斷累積,逐漸形成結石塊,最終引發腎結石。

2、高脂肪過多

當人攝入過多的高脂肪和高熱量食物時,腸道因為油膩,會難以吸收到元素。同時導致身體的尿液減少,大量廢棄物長時間堆積在體內,然後形成腎結石。

3、吃糖過多

適量的糖能對健康產生有利影響,但是吃得過多,就會讓身體消化不過來,只會堆在體內,慢慢變成結石。

4、體內草酸過量

草酸會和腎裡的鈣元素產生反應,形成草酸鈣,這些草酸鈣非常容易堆積在腎部形成結石,目前最常見的腎結石,就是草酸鈣腎結石。土豆和豆腐、茶葉中,都含有不少草酸鈣,平時應當控制食用的量。

5、尿液中缺少結晶抑制物質

結晶抑制物質,是為了防止身體裡產生結石的物質,當這種物質數量減少時,體內的物質就更容易生成結石了。

6、動物內臟和海產品過多

平時的飲食中,如果攝入過多的動物內臟和海產品,就會使體內的嘌呤數量增多,嘌呤再與草酸反應,就會生成結石。因此平時飲食中,不能過多食用動物內臟和海產品,盡量合理飲食,做到營養均衡。

腎結石飲食的6大忌

1、控制蛋白質攝入量

蛋白質的主要成分是氨基酸,而氨基酸經過人體肝臟代謝後,可產生大量的氨。過量的氨進入血液後,可導致尿酸的增高,甚至可引起高尿酸血症,而尿酸的增高是引起腎結石的重要因素。

因此,腎結石患者應將每天高蛋白食物的攝入量控制在180克以內。含有高蛋白的食物主要包括豆製品、雞肉和魚肉等。

2、少鹽

飲食
腎結石患者一定要將每日的鹽攝入量控制在3克以內。(圖片來源:Adobe Stock)

鹽在進入人體後會與大量的游離鈣結合,而鹽又是通過腎臟來排泄的。如果一個人經常吃高鹽飲食,就會導致腎和尿液中的鈣濃度升高。因此,腎結石患者一定要將每日的鹽攝入量控制在3克以內。

3、控制鈣的攝入量

臨床研究發現,有90%以上的腎結石是由鈣或含鈣的物質形成的。因此,腎結石患者應少吃豆製品、牛奶、海帶、蝦皮和芝麻等富含鈣的食物。另外,如果腎結石患者因患有某些疾病而必須補鈣時,應在醫生的指導下使用鈣劑。

4、限制維生素C量

維生素C進入人體後,可產生大量的草酸。因此,腎結石患者應將每天維生素C的攝入量控制在400毫克以內。

5、限制維生素D量

維生素D具有促進人體吸收和儲存鈣的作用。因此,腎結石患者應將每天維生素D的攝入量控制在400單位以內。

6、少吃含草酸食物

在腎結石患者中,約有60%患者的腎結石屬於草酸鈣結石。因此,腎結石患者要少吃富含草酸的食物。此類食物主要包括豆製品、可可、芹菜、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓和甘藍等。

責任編輯:蓮心

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